用來招待客人或者犒勞自己，又體面又討好

調料：三文魚200克；金針菇100克；芥藍15根；紅椒絲10克；

食材：鹽2克；紹酒2克；胡椒粉1克；

三文魚金針菇卷做法和步驟

1 將三文魚薄片，用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬5分鐘；

2 鍋內做開水加入少許油、鹽，將加工好的芥藍段焯水撈出待用。

3 將三文魚片卷上金針菇；

4 放入提前預熱200度的烤箱內，上下火烤5分鐘取出，放在碼放好的芥藍上即可。

小貼士：烤盤入烤箱前刷油、焯芥藍時加少許油、鹽。

這是一道賞心悅目的營養瘦身菜，橙紅的挪威三文魚，卷上嫩黃的金針菇，再配上翠綠的芥藍，用來招待客人或者犒勞自己，又體面又討好！而在口感上，味美肉鮮的三文魚與清香柔嫩的金針菇相得益彰，再吃上一口清甜鮮脆的芥藍，唇齒之間滿是香氣。