轉需！鮑魚這些部位不能吃

鮑魚看起來是「一片肉」，但其實人家是有內髒的，可不能直接一口整個吃下去。切記，鮑魚這些部位是不能吃的。

鮮譽冰鮑

鮑魚的內臟不能吃

鮑魚的內臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產物。

鮮譽冰鮑

這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然後又暴露於陽光中的話，該物質會促使人體內的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產生，從而引起皮膚的炎症和毒性反應。

鮮譽冰鮑

這種鮑魚的毒素主要存在於內臟，並且呈季節性，與海藻成長有關。每年的2-5月份鮑魚內臟有毒，這期間鮑魚內臟一定不能吃。

— END —

想知道更多海鮮知識？關注鮮譽海鮮~