螃蟹吃哪些部位,螃蟹哪些部位不能吃
螃蟹雖然營養很是豐富,但也不是所有部位都可以吃的,如果吃的不對就可能傷害健康。今天就用圖解的方法告訴大家螃蟹應該吃哪些部位,以及螃蟹哪些部位是不能吃的。
螃蟹身上的蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹腸這四個部位都是不能吃的,除了這四個部位和蟹殼之外都是可以吃的。
1.蟹胃不能吃
蟹胃的形狀像一個三角包,它就藏在蟹黃裡面,把上面的蟹黃吃掉以後,露出的那個三角包就是蟹胃了。
2.蟹腮不能吃
蟹腮就是螃蟹腹蓋下面的須狀物,它是螃蟹用來呼吸的器官,這個器官也是非常髒的,直接扔掉它就可以了。
3.蟹心不能吃
蟹心當然是在螃蟹的肚子里,其外形呈六角形,所以又被人們稱為六角板。下圖紅圈圈住的就是蟹心了,挑出來扔掉吧。
4.蟹腸不能吃
蟹腸就是下圖中的紅圈裡,這個部位沒有什麼好說的,一般人也不會去吃它
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醬炒小螃蟹
吃螃蟹是海邊人的拿手,大螃蟹蒸著吃,那些很小的螃蟹就用來炒著吃,這些小蟹子一共花了10元錢,用甜醬炒了滿滿一小盆,比吃什麼小龍蝦過癮多了,不用筷子直接上手就好,絕對讓你一吃上癮剎不住車
準備材料
2.小螃蟹可以用刷子刷乾淨
3.放入盆中,用清水清洗
4.用刀一切兩半
5.蔥姜蒜切末,辣椒切碎備用
6.鍋里放1大勺油,油熱后,將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香,
7.然後倒入小螃蟹翻炒
8.加入一小勺的白酒、一小勺的鹽不斷翻炒,
9.等螃蟹顏色變紅,加入甜醬繼續翻炒
10.直到小螃蟹完全熟透
11.加入1小勺糖翻炒均勻即可