得了脂肪肝不要怕，每天堅持這樣吃，輕鬆逆轉脂肪肝！

【脂肪肝應該吃什麼？】肝臟部分是由脂肪組成的，但是如果肝臟脂肪含量太高，可能是脂肪肝的標誌。脂肪肝有兩種類型，分別為酒精性肝病和非酒精性脂肪肝病，此外，也有可能是妊娠脂肪肝。脂肪肝會損害肝臟，當肝臟無法有效地完成任務時，那麼潛在的健康風險就開始了。

治療脂肪肝的主要方法就是飲食和運動的變化。本文內容包括：

脂肪肝的食物吃？

什麼食物不能吃？

生活方式改變

醫生或營養師建議

首先，脂肪肝應該吃什麼？

脂肪肝的飲食包括各種各樣的食物，減少卡路里，多吃高纖維,天然食品是很好的選擇。吃含有複雜碳水化合物、纖維和蛋白質的食物可以幫助身體產生飽腹感，同時提供持久的能量。減少炎症或幫助身體修復細胞的食物也同樣重要。有些人選擇遵循特定的飲食計劃，如植物性飲食或地中海式飲食，營養師常常可以幫助創建飲食計劃,既適合他們的口味，也對癥狀和健康狀況有好處。除了基本的指導方針,也有一些特定的食物對脂肪肝有幫助。

大蒜

大蒜存在於許多飲食中，對脂肪肝患者是有益的。先進的生物醫學研究發現，大蒜粉補充有助於減少脂肪肝脂肪及患者體重。

歐米珈- 3脂肪酸

回顧目前的研究表明，歐米伽- 3脂肪酸可以改善肝臟中脂肪含量，以及高密度脂蛋白膽固醇水平。雖然還需要更多的研究來證實這一點，但富含ω- 3脂肪酸的食物可以幫助降低肝脂肪。這些食物包括鮭魚、沙丁魚、核桃和亞麻籽。

咖啡

喝咖啡對許多人來說是一種生活習慣，發表於《肝臟病學》雜誌中的文章指出，咖啡含有綠原酸，這是強有力的化合物，具有抗氧化劑和消炎作用，還可以幫助降低膽固醇和高血壓.除了這個有益的化合物之外，咖啡本身可以幫助預防非酒精性脂肪肝病。在早餐中添加咖啡是適合於脂肪肝的飲食。

西蘭花

各種各樣的蔬菜都有利於脂肪肝疾病，花椰菜就是其中一種蔬菜，應該考慮在脂肪肝患者的飲食中，一篇發表於《營養學》雜誌上的文章發現，長期食用西蘭花可以預防小鼠肝臟脂肪的積累。研究人員表示雖然還需要進行更多的人類研究，但早期證據看起來非常有前途。

茶

喝茶具有醫療的作用，這種方法可以追溯到數千年前。正如最近發表於《世界胃腸病學》雜誌上的文章所示，綠茶可以幫助減少體脂百分比和血液中脂肪含量，綠茶的抗氧化水平較高，這對人體是有益的。

核桃

堅果是飲食中不可或缺的一部分，核桃中omega3含量特別高。2015年的一份研究報告指出吃核桃可以改善肝功能。

鱷梨

鱷梨富含健康脂肪,還含有抗炎營養素和可溶性纖維,可以幫助降低血糖和氧化壓力。

大豆或乳清蛋白

發表於《胃腸病學和肝臟病學》雜誌上的文章指出，一些蛋白質可以幫助保護身體免受脂肪肝的傷害。大豆和乳清蛋白有助於平衡簡單的碳水化合物攝入量，可以降低血糖水平。他們還有助於保持肌肉質量，降低整體的重量。

什麼食物不適合脂肪肝患者？

在飲食中加入健康食品可以管理脂肪肝，然而，也有一些食物會增加脂肪肝的風險，或者加速脂肪肝的發展，比如糖和添加糖，添加糖會導致高血糖水平，增加肝臟脂肪。添加糖通常存在於糖果、冰淇淋，甜飲料，如蘇打水和果汁飲料中。添加糖也藏在包裝食品，烘焙食品,甚至買來咖啡和茶中。避免其他糖，如果糖和玉米糖漿等，這些都不是維持健康肝臟的飲食。

酒精

酒精是脂肪肝的重要的危險因素，酒精對肝臟的影響很大，會導致脂肪肝等肝臟疾病，如肝硬化。有脂肪肝的人應該從日常飲食中減少或消除酒精。

精製穀物

加工和精製穀物存在於白麵包,麵條和米飯中。這些精加工的穀物的纖維,可以提高血糖分解。

可以用全麥替代品,土豆和豆類,或者乾脆省略。

油炸或鹹的食物

太多的油炸或鹹的食物會增加卡路里，有體重增加的風險。添加額外的香料和香草是做無鹽食物的好方法

肉

牛肉,豬肉,和熟食肉都富含飽和脂肪,而脂肪肝患者應該盡量避免。瘦肉、魚、豆腐、豆豉更加適合，野生，油性魚類是最好的選擇。