小米粥的神仙吃法，小米粥這樣吃最養人！

由於小米營養豐富滋補養人，我國北方地區歷來有婦女產後，用小米加紅糖調養身體的傳統。小米熬出的粥還有「代參湯」的美稱。

可是

你真的會煮小米嗎？

據說，90%的人不懂正確煮制小米的方法

如果不正確煮制小米

其功效發揮就不足80%

讓小米中的營養白白流失

那麼，該如何正確煮制小米粥呢？

我們再來總結一下煮制小米的正確步驟

1

用砂鍋煮米是最好的

2

水開之後再放米

3

小米最多淘洗兩遍

4

水最好用山泉水

5

米和水的比例是1:10

6

煮的時間要30分鐘以上

小米粥還有哪些烹飪方法呢？

海參小米粥

1

小米淘洗乾淨，用清水泡上

2

蔬菜和海參洗凈，切薑絲和蔥花，海參(宮品海參）切片

3

湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌

4

加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋

5

大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白鬍椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食

小米百合粥

1

鍋里放水，燒開，百合剝開，清洗乾淨，小米洗乾淨

2

把小米放到燒開的水裡，熬煮半個小時之後，把洗乾淨的百合放進小米粥里熬煮5分鐘即可

小米燕麥枸杞粥

1

將小米放入沙鍋洗一遍浸泡25分鐘左右

2

放入燕麥加適量水煮開后攪拌一下

3

轉小火煲25分鐘關火放入枸杞（枸杞要用涼開水沖洗一下）

4

悶5分鐘即可