冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」

以前小時候淋了雨回到家裡，無論是我家裡的那個人，我媽媽都會煮一碗薑湯，我雖然不喜歡姜的味道但是還是會乖乖的喝完，也是後來才明白，姜有這些好處。

冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。自古以來中醫學家和民間有「生薑治百病」之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮髮油；還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生薑還有健胃增進食慾的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食慾，如果在吃飯時食用幾片生薑，會增進食慾；生薑對胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及 胃十二指腸 潰瘍所發生的疼痛、嘔吐、泛酸、飢餓感等用生薑50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。

夏季，細菌生長繁殖異常活躍，容易污染食物而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生薑或用乾薑加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用。科學家通過研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生薑水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。

我:

夏天，人們好貪涼，喜愛 電扇空調 對著用，很容易感受風寒，引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。中醫認為生薑能「通神明」，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用薑汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現為頭昏、心悸及胸悶噁心的病人，適當吃點生薑湯大有裨益。

我:

姜的吃法很多，倒如，喝薑湯，吃薑粥，煮菜熱油時放點薑絲，燉肉、煎魚加薑片，制扁食、水餃餡時加點姜碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾，提神，促進食慾，幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。不過，姜既然有藥理作用，就應該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個問題是應該注意的：

我:

1.不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗乾淨后就可以切絲分片。

我:

2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

我:

3.從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用於治療中暑。服用鮮薑汁 可治 因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

我:

4.吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」原則，不宜多吃。可以在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

1. 吃了蘿蔔不怕冷，之所以有這一說，是因為蘿蔔是寒涼的食物，吃到胃裡以後，能降低我們體內的燥熱，整個人身體的溫度偏低了，置身冬天的冷空氣中也就不覺得冷了。

2. 吃了蘿蔔能平復喉嚨不舒服的癥狀。冬天氣候乾燥，我們常常會因為身體缺失水分而感到喉嚨干癢，有時候還會咳嗽兩聲，特別是早上起床的時候，而時常吃蘿蔔就能改善這種癥狀，特別是生吃。

4.吃蘿蔔可以增強體質，減少患病的幾率。比如感冒，發燒，流鼻涕等，即便患了病，吃些蘿蔔也能很好的改善癥狀，因為蘿蔔里含有較多的維生素C。吃蘿蔔可以利尿排毒。不知大家有沒有發現，在冬天的時候，小便的次數明顯減少了，一方面是因為水分從我們的皮膚表面散出去了，另一方面是因為身體里的水分不充足，而蘿蔔裡邊含有大量的水分，我們吃了以後，不僅可以補水，還可以增加排尿的次數，排出身體的毒素。

5.吃蘿蔔可以開胃。大家都知道如果胃口不好，很有可能是缺鋅，而蘿蔔裡邊就含有這種可以開胃的鋅，給不愛吃飯的孩子吃蘿蔔特別的好