有道菜叫紫菜，不僅抗癌、降三高還能增強免疫力

有種家常菜，能抗癌、降三高、增強免疫力，家家都有！這神奇的菜叫紫菜

紫菜：抗癌、降三高

在古代，紫菜一直被視為珍貴海味之一，味道極為鮮美，深受人們喜愛。而現在，不論各地，不論何時，人們均可以購買到，已經成為一種「家常菜」了！

紫菜營養豐富，既可作為美食，也屬於一味中藥。在中醫看來紫菜性味甘、寒，具有化痰軟堅、清熱利尿的作用。從現代的科學角度來看紫菜又有哪些功效呢？

1抗癌、抗氧化、抗輻射

紫菜中的多糖可以延緩機體的衰老，提高人體內超氧化歧酶的活性，抑制細胞的氧化，降低脂褐質物質的含量，從而起到抗氧化和抗癌的作用。

另外，紫菜中的多糖還能抗輻射，保護人體細胞避免輻射而持續變異現象。

2降三高、護心血管

現代人越來越容易患富貴病，所謂的富貴病是因為飲食中的營養富餘、運動量少等造成。

3降血糖

對空腹血糖具有抑制作用，對降血糖效果明顯。

4增強免疫力

免疫力是我們抵抗一切疾病的保護傘。紫菜中的多糖可以增強細胞和體液的免疫功能，醋促進人體淋巴細胞的產生，從而起到提高免疫力的作用。

5護肝和延緩衰老

日.本人的長壽和他們飲食不無關係，紫菜就是日.本人的長壽菜，其可以抗氧化延緩刷老。同時，紫菜還能保護肝臟細胞，降低肝臟毒性。

紫菜的吃法

紫菜的20%屬於纖維，蛋白質含量多，但是少量的紫菜並不能完全滿足人體需求，並且碳水化合物含量少。

所以，紫菜可以配合富含蛋白質的雞蛋，以及可以滿足人體熱量的粳米等物質一同食用。

【注意】紫菜性味寒，不適合腸胃虛弱的人群食用，尤其是容易腹瀉或已經腹瀉的人群不宜食用。

在傳統思想中，長壽葯是人蔘、燕窩等名貴食物，而現在，日常生活就有大量的食物稱得上是「長壽葯」。