減肥期間，吃地瓜有助於減肥？讓我們一探究竟

在減肥食物排行榜上，我們常常會看到地瓜的出現，吃地瓜真的可以減肥嗎？今天我們就來一探究竟。

首先，我們應該知道，地瓜的纖維含量十分高，而且地瓜中維生素A的含量也十分高，而且地瓜還是鉀的良好來源。

所以，地瓜屬於非精緻類澱粉食物，所謂非精緻澱粉食物，是相較於日常的澱粉類食物而言的，地瓜更加健康營養。

地瓜能否減肥，肯定會關係到食物的熱量，一根約半手掌大小的烤地瓜，就含有300大卡的熱量，這比米飯的熱量可高的多。

從另一方面來講，地瓜的升糖指數(GI值)約55，GI值可以檢測食物對血糖的波動情況。

若吃一個食物會讓血糖快速上升，就會促使身體分泌較多的胰島素出來將這些多餘的糖帶到細胞儲存。

所以才有了所謂食物的GI值越高，越容易刺激胰島素，使熱量轉變為脂肪而變胖，而GI值低則較不易變胖的說法。

但事實是，GI值和肥胖並沒有絕對的關係，例如油脂類和肉類的GI值就很低，但這類食品吃多了也會導致肥胖。

那麼，地瓜到底有沒有減肥的功效呢？地瓜作為一種營養價值較高的澱粉類食物，GI值不高，且富含纖維，很適合規劃到減肥飲食中。

我們可以用地瓜代替營養較低的米飯、麵包等食品，但若將地瓜當做正餐食用則是不太合適的，因為地瓜的熱量相對較高。

當然，飲食對於我們的身材管理固然重要，但也不可忽視鍛煉的重要性，千萬不要只重視飲食，卻懶於鍛煉，那你只會白費功夫。