兒童貧血吃什麼好，這些食物補鐵補血效果好

挑食、厭食、飲食搭配不合理、飲食時間不規律等是導致部分兒童營養不良的主要原因，最終因鐵等微量營養元素攝入不足，而出現缺鐵性貧血及其他嚴重影響智力和體格發育的癥狀或疾病。今天，就為各位父母優選可以幫助孩子緩解缺鐵性貧血的食物，快來一起看看都有哪些。

1、動物肝臟

動物肝臟中富含多種營養元素，特別是其中所含的鐵為血紅素鐵，具有易吸收，補鐵效果好的特點。貧血兒童可以多可在飲食中搭配動物肝臟，以達到補充鐵元素的目的。為了提高兒童的食慾，動物肝臟可以採取熬湯、煮粥及製作成泥或糊的形式，搭配顏色鮮艷、營養豐富的配料，肯定會成為兒童的最愛補血食物之一。

推薦食譜：紅棗肝泥、蔬菜豬肝湯、芝麻豬肝粥、雞湯玉米蛋黃豬肝粥、蛋黃豬肝米糊、西紅柿豬肝湯。

2、雞蛋

雞蛋被稱為「人體最理想的營養庫」，其中所含的營養素僅次於母乳，富含磷、鋅、鐵、蛋白質及維生素D、E、A、B、B2、B6等，是兒童補血不可少的一種食材。煮雞蛋、煎雞蛋、雞蛋羹、炒雞蛋等是很多家庭餐桌的「常駐客」，雖然其營養性不容置疑，但是多數兒童已經出現了「恐蛋症」，無論家長如何勸說，都很少會吃雞蛋。針對這種情況，家長有必要改良一下雞蛋的烹飪方法，多做出一些花樣、多搭配一些營養食材，讓孩子感到新鮮、好奇，自然也就不再抗拒吃雞蛋了。

推薦食譜：菠菜雞蛋湯、香菇炒雞蛋、雞蛋餅、雞蛋炒麵、雞蛋布丁、蝦仁雞蛋羹。

3、海帶

海帶對於兒童的氣血補充具有很好的作用，其中碘、鐵、鈣等物質含量較高。特別是在秋冬季節，給兒童多吃一些海帶還具有防寒保暖的效果。海帶深綠的顏色，只要烹飪方法合理，很容易提升兒童的食慾。

推薦食譜：肉絲炒海帶、海帶燉豬肝、海帶綠豆糖水、冬瓜海帶燉豆腐、海帶山藥排骨湯、海帶豆腐煎餅。

4、芝麻

芝麻中含有的蛋白質與WHO推薦的人類蛋白質標準有很好的一致性，是完全蛋白質，易被人體吸收和利用，是一種理想的植物蛋白資源。且含有膳食纖維、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分，可以作為兒童補血的常用食材。芝麻球、芝麻餅、芝麻棒等都是兒童很喜歡的食物，其味道香濃，但是顏色過於單一，經常食用孩子的新鮮感會減弱，這時家長就要考慮創新一些新的芝麻製作方法了。

推薦食譜：黑芝麻米糊、芝麻牛肉粒、豬皮芝麻凍、紅棗黑芝麻粥、芝麻湯圓、芝麻奶香蛋餅、鮮橙芝麻乳酪沙拉。

5、黃豆製品

兒童補血的關鍵是補充鐵元素與血紅蛋白，而黃豆中正含有較高的以上兩種元素。經常吃黃豆製品即可益氣養血，又可以促進兒童的大腦發育。常見的黃豆製品主要有豆腐、豆腐腦、豆腐皮、干豆腐等，顏色以白、淡黃為主，且味道略有酸澀，很難引起兒童的食慾，各位父母就要發動腦筋想一些既能幫助孩子補血，又營養豐富的豆製品烹飪方法了。

推薦食譜：紅燒豆腐、番茄炒豆腐、荷包豆腐、五香豆腐乾、話梅滷汁豆腐乾、蔥油五香豆腐絲、胡蘿蔔木耳豆腐絲。

以上是小編為您優選的5種適合兒童補血的食材及食譜，希望對您能有所幫助。要特別提醒的是，對於食補效果不佳或貧血嚴重的兒童，必須在醫生的指導下口服補鐵藥物，如讓孩子按療程服用瑞克生血寧片，補鐵補血雙重作用下可以幫助孩子有效糾正缺鐵性貧血癥狀，儘早恢復健康。