5款滋補養生湯，冬天喝效果極好！

隨著我們生活水平的不斷提高，我們吃飯也不僅僅是為了填飽肚子，更加註意的是調理身體。很多人會在寒冷的冬天煲湯來滋補身體，不過冬季養生不可亂補，要選擇適合自己身體狀況的食物進補。今天小編就告訴大家冬天適合喝什麼湯養生，一起來看看吧！

　　1、花膠紅棗燉雞

花膠浸泡8小時，置有姜、蔥、紹酒的沸水稍滾片刻，再浸泡1小時，切塊;母雞宰洗凈，去臟雜、尾部，亦可去皮，切塊;紅棗去核。一起下燉盅，加溫水1500毫升(約6碗量)和紹酒半匙，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲方下鹽，為4~5人量。

這是冬末春初的養生湯飲。花膠性平和且味甘、咸，有補腎益精、滋養筋骨的功效。雞肉能溫中、益氣、補精、添髓;紅棗能養血健脾益胃。合而為湯有滋陰潤燥、補腎養顏、健筋強骨之功，尤宜中老年人和女性養生之用。

　　2、黑豆排骨湯

黑豆最好提前用清水泡一夜；排骨洗凈切塊；涼水將排骨下鍋，大火煮開；開鍋后，用大火煮30分鐘左右，撇凈浮沫；加入黑豆，再煲2小時左右，最後加鹽調味。

黑豆性平味甘，有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值，可滋陰壯陽、益精補血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補腎養血，對頭髮有一定的滋養效果。

　　3、胡蘿蔔豬肝湯

把豬肝和胡蘿蔔一起洗乾淨，然後把豬肝成切成片越薄口感會越好，把胡蘿蔔切成絲，鍋里用燒開水備用，等水開的時候再把胡蘿蔔放進走煮，後放豬肝，因為豬肝比胡蘿蔔容易煮爛。

補血、明目、養肝，適用於春季肝火旺的問題，對緩解春困，預防頭暈腦花等都能起到一個很好的食補的作用。

　　4、白茅根雪梨豬肺湯

豬肺洗凈切塊，放入沸水中氽燙去血水，撈起沖洗乾淨。雪梨去皮和核，切成大塊;白茅根洗凈，切成小段;陳皮用水浸軟，颳去白瓢。瓦煲內注入適量清水，放入豬肺、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。

中藥茅根和雪梨煲豬肺具清肺熱、潤肺燥的功效，茅根雪梨豬肺湯對於秋冬季身體燥熱、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌乾燥等有食療的作用。

　　5、當歸生薑羊肉湯

先將當歸洗凈，隔水蒸軟，切成薄片。生薑切成薄片，鮮羊肉洗凈切小塊。將上述四物同放入燉盅內，隔水燉1個半小時，然後調味飲湯食肉。

這款湯中當歸有兩個搭檔，生薑能溫中散寒，發汗解表；羊肉則性質溫熱，溫中補虛。三者配合起來，可溫中補血、祛寒止痛，特別適合陽虛體質者飲用。但對火大的人、濕氣所致胃脹、腹脹以及長期腹瀉者並不適合。