這種有黑點的白菜吃了會有問題，吃了這麼多年白菜才知道是真事

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說到「高白美」大家一定想不到我說的是大白菜吧，這個「高白美」可是我們平時吃的蔬菜算是很多的了。它不但清淡而且味道很鮮美，還可以給我們補充維生素喲！

但是想必肯定有很多人只顧著品嘗美味了。卻沒有注意到白菜上的黑點吧？小時候的時候，總覺得菜上髒的地方一定就是有泥，可是卻又洗不掉，不過後來也就算了就這樣吃了。

那白菜上的這些黑點到底是什麼呢？有黑點的白菜能不能吃呢？估計有很多人都是不知道的，也是不注意的，有很多菜農有可能都說不清，那麼我們來了解一下吧！！

第一、黑點是長在綠葉上的，用清水是可以衝掉的，所以我們以後要注意了。

其實這個黑點就是小蟲子造成的，我們的蔬菜是避免不了蟲子的，所以菜上的黑點就是蟲屎之類的，所以是可以洗凈的，洗掉就好了，沒有什麼太大的關係，是可以吃的。

第二、就是有些黑點是長在白幫和綠葉上的，而且這個是用水洗不掉的。

洗不掉就是因為這些黑點長在了白菜的纖維裡面了，也就成為了白菜病。這種是由於乾旱等環境的原因造成的，也就是俗話中說的白菜病。所以我們平時也是要注意的，這些都是菜農可能施肥過多，所以導致白菜缺鈣了，這樣的白菜帶有黑點也是可以食用的，不會造成身體的不適，最起碼現在是還沒有出現問題的。

第三、有些是黑點很大了，都可以用黑斑來形容了，水是不能洗掉的。

這樣的其實不食用是最好得了，因為它是由於存放的不適當所以就產生了霉變，其中硝酸鹽就會轉化成有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽為強氧化劑，進人人體后，可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，致使組織缺氧，出現頭暈、噁心、氣短等現象。不過像我們爺爺奶奶這輩人，肯定是不捨得扔掉的。

第四、就是不僅是有黑斑並且邊上都開始變色發爛，沒有一點水分。

這樣的就是已經腐爛了，就不要再食用了，是不健康的，已經發霉成這樣了，就算再節儉我們都不要再吃了，身體健康最重要對不對？

為了我們的健康，我們都認識一下，以後這樣心裡就有數了對不對，所以我們就一起來長知識吧！！

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