看了這篇文章，我把我家抹布給扔了！

早在好幾年前，中華預防醫學會就主辦過一場名為「小抹布，大問題」的中國家庭廚房衛生調查，在北京和上海兩地共選擇34個小區，對海綿、棉布和毛巾三類洗碗布進行送檢。

結果發現，這些洗碗布上都覆蓋了大量致病菌，包括了大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念球菌等。其中，在上海採集到的一塊洗碗布，細菌總數竟高達約5000億個！

顯微鏡下的廚房洗碗布（含有細菌、真菌菌絲、酵母菌）

是不是萬萬沒想到？天天為了衛生健康努力刷碗刷鍋，卻不想被看似乾淨的「廚房殺手」洗碗布背叛了！不難理解，洗碗布經常接觸食物殘渣，又處於潮濕環境，營養物質和生長環境都有了，自然日久生菌。

如果再遇上個不理家事的糙漢子，洗碗布分分鐘長霉、掛油、沾灰、異味熏天，簡直五「臟」俱全！

先說一件重要的事情：無論看上去乾淨與否，洗碗布請一周一換！一周一換！一周一換！且不說我們肉眼可見的污物，經歷了一周的折騰，洗碗布已經儘是無數我們看不到的細菌，徹底換掉更加衛生高效。

接下來才是洗碗布的選擇問題。

現在家庭使用的洗碗布有好幾種類型，首先是日常使用頻率很高的海綿百潔布。刷洗油污給力，海綿起泡豐富，也容易被水沖洗乾淨，不影響下一次的使用。

海綿百潔布

百潔布是人造纖維以無紡布工藝製成，混合去污粒子（一般是氧化鋁或者碳化硅）構成開放式多孔結構，可容納很多的污垢，而不會堆積在表面。

就是海綿部分在儲存清潔劑時太給力，往往是刷完了碗一捏海綿還是滿滿的泡沫。油污去除了，又開始擔心清潔劑殘留的問題，結果前面洗碗省下來的水都耗費在了洗海綿上。

海綿百潔布在國內比較為人熟知的牌子是3M思高（Scotch-Brite），人們也經常用他家的另一款產品——天然纖維多層洗碗布，採用木漿纖維製成多孔的網狀結構，幾層相疊，在洗碗的同時油污可以由孔隙中隨水流流走。

天然纖維多層洗碗布

不過由於編織網格稀疏的緣故，用了兩三周就開始走形，去污效果也大打折扣。而且為了定期消毒，每隔個一兩周就要用開水煮個兩三分鐘，結果貌似越煮越走形，最後不得不扔掉……

現在市面上也經常有新奇的產品出現，例如神奇海綿，又叫高密度納米海綿，傳說是不用洗潔精也能洗碗的神器。

神奇海綿

不用洗潔精也能洗碗？原理是將海綿中的每個小顆粒縮小到頭髮絲的萬分之一，將其浸水后，在水的表面張力作用下，內部就會形成無數個毛細管開孔結構。當用浸水的一抹凈擦拭污垢時，毛細管現象可自動吸附物體表面的污漬，從而去污。別聽名字好像忽悠人，其實還是按照物理原理設計的產品。

表面張力是由液體分子間很大的內聚力引起的．處於液體表層中的分子比液體內部稀疏，所以它們受到指向液體內部的力的作用而使得液體表面層猶如張緊的橡皮膜，有收縮趨勢。表面張力產生的一個重要現象是毛細現象。

毛細現象是指將內徑很小的管子（毛細管）插入液體中，由表面張力與潤濕現象的聯合作用，管內外液面產生高度差的現象。當液體與構成毛細管的固體材料潤濕時，管中液面升高並呈凹狀；當液體與毛細管材料不潤濕時，管內液面下降並呈凸形。並且，液體上升或下降的高度與毛細管內徑有關。

神奇海綿比較不好的一點在於使用一段時間后會逐漸剝落掉屑，而且洗的時候要注意適當控制水分，不能太干不能太濕，也不能高溫消毒和泡洗，這樣就有了衛生隱患。實際用起來感覺更適合清潔沙發、車座這些清潔頻率較低的大物件。

不過所謂術業有專攻，上述的洗碗布如果遇到一個剛剛誕生過拔絲地瓜或紅燒肉的鍋，勢必也是一臉懵逼。就像武俠小說里大boss出現時迎戰的總是長老級人馬——元老級洗碗布絲瓜瓤就出場了。

絲瓜瓤

絲瓜瓤其實是絲瓜的乾燥成熟果實的維管束，因為晒乾后強韌又疏鬆多孔，刷碗刷鍋都格外乾淨，只是偶爾孔隙里會藏食物殘渣滋生細菌比較鬧心。不過這貨極致君也十幾年沒見過了，還真有點懷念。

如今取代絲瓜瓤的位置是刮油去垢更為兇殘的鋼絲球，顧名思義，鋼絲球由不鏽鋼絲盤卷而成，所以無論是多厚的油污都能被層層疊疊的鋼絲削去。不過也因著這鋒利的鋼絲，不少瓷質餐具和不粘鍋都不能用。使用的時候手也要戴上手套，以防被刮傷。

市面上新推出的防傷手的帶手柄鋼絲球

之前朋友圈也有風傳鋼絲球是由工業廢鋼製成，對人體有害。是否是謠言尚未可知，但是買來后還是用開水煮煮消消毒，畢竟是洗餐具的物件，小心點總不會有錯。

看了上述這麼多產品，感覺為了洗乾淨一頓碗，我們也是蠻拼的。難道就沒有一款洗碗布去污能力強，易打理又不藏污納垢的嗎？這是逼著我們用手的節奏？

直到極致君遇到了德國DM超市旗下的Profissimo抹布，使用效果實在驚人，以致目前再也不想用其他抹布了。

何謂效果驚人？首先吸水性極強，號稱能吸收自身重量十倍以上的水分，神奇到抹過不鏽鋼器具也不留水痕。

去油污能力杠杠的，若是平時一般的碗碟，只要擦拭過一遍，基本沒有洗潔精什麼事情了，用清水沖洗便光潔如初。（500ml的洗潔精用了一年都沒用完。）

表面特別的立體花紋設計加上柔軟的質地對於不粘鍋簡直是福音，擦得乾淨之餘又不擔心刮花塗層。

清洗方便，只要放在水龍頭下一衝，再稍加搓揉，油漬一滴不剩，像是沒洗過碗一樣。

而且這個抹布的神奇之處在於：把水擰乾后掛起來晾曬，不久就可以干透（在特別乾燥的地方，甚至失水到硬邦邦），大大減低了細菌繁衍的可能性。

這些神奇的特性都由它的材料決定：100%高纖維棉混合物，環保無異味。棉特性吸水強，高纖維決定了去油污和易清洗，再加上0.5厘米的單片厚度也使得DM抹布與現在市面上所有的抹布相比，更為耐用不易變形，並且可受高達95度的高溫水煮消毒，抑制細菌繁衍。

除了在洗碗碟方面表現突出，DM抹布在處理光滑平面的水漬和污跡上也遊刃有餘，無論是餐桌、灶台，還是衛生間的洗手台、浴缸等都可以使用。若是遇到重油污區域，還可以與廚房濕紙巾結合使用，效果更佳喲。

現在，看看你家的抹布，知道該怎麼做了嗎？