補中益氣、養血安神、滋陰補虛--紅棗百合銀耳羹

百合，富含蛋白質、維生素B1、B2及β胡蘿蔔素等。古書記載「安心，益智，養五臟，清痰火，補虛損」。

銀耳，富含膠質，多種維生素和17種氨基酸。潤肺生津，滋陰養胃，益氣活血。

紅棗，含蛋白質，鐵磷鈣以及多種維生素。古書記載「補中益氣，滋脾，潤心肺，生津液，悅顏色，通九竅助十二經等」。

紅棗百合銀耳羹，滋潤皮膚，防止皺紋。特別適合乾燥皮膚者食用。

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主料：銀耳15克 百合20克紅棗30克

輔料：枸杞子10克

調料：冰糖50克

做法：

1、準備好紅棗、銀耳、百合、冰糖。

2、銀耳提前泡發，洗凈備用。

3、百合隔夜泡發，洗凈后再煮。紅棗洗凈，用冷水浸泡。

4、銀耳倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火燉煮20分鐘。

5、倒入百合，燉煮10分鐘。

6、加入紅棗，燉煮30分鐘。

7、加入冰糖。

8、加入枸杞子，煮5分鐘。燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用。

步驟圖1-8

貼心叮嚀：

1、百合隔夜泡發，洗凈后再煮。

2、紅棗不宜同魚和蔥一起食用。

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