不想感冒吃藥，多吃這幾款擊退感冒病毒
秋季由於陽氣弱陰氣長，腸胃的抵抗能力下降，病菌易乘虛而入，損傷脾胃，導致腸胃疾病，所以，們一定要注意日常的飲食和多運動。小編介紹幾款入秋後預防感冒補充維生素,有效擊退感冒的幾款食譜給大家。
材料：胡蘿蔔、排骨、冰糖、薑片、黃酒
1.胡蘿蔔切塊備用
2.排骨洗凈，鍋中水燒開后倒入排骨汆湯
3.撈出後用清水洗凈
4.熱鍋倒油，放入冰糖小火融化成糖水，並放入薑片煸炒
5.隨後倒入排骨，轉轉中火翻炒均勻
6.待翻勻后倒入料酒、醬油、蚝油、老抽的調料翻炒均勻，直到排骨均勻上色
7.這時倒入胡蘿蔔塊，繼續翻炒
8.最後加入清水並調入鹽，大火煮沸後轉小火慢燉30分鐘
9.帶湯汁熬到幾近收汁之際，轉大火翻炒收汁即可出鍋
番茄豬肝湯
材料：豬肝、蝦仁、蘑菇、雞蛋、番茄、黃酒、蔥段、薑片
Advertisements
1.將豬肝切去筋膜洗凈，切丁后加上酒、薑汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿
2.用旺火蒸10—15分鐘至結膏
3.清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調味即可
適用人群：用於防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。
西紅柿飯卷
材料：軟米飯、雞蛋、胡蘿蔔、西紅柿、蔥頭少量
1.將雞蛋磕入小碗內，攪拌均勻，用炒鍋攤成1張蛋皮。
2.將胡蘿蔔、西紅柿、蔥頭分別切成碎末。
3.將炒鍋置於火上，放入適量色拉油，倒入蔥頭、胡蘿蔔碎末，炒軟后加入米飯、西紅柿和適量鹽，攪拌均勻。
4.將混合后的米飯平攤在蛋皮上，捲成飯卷后切成小段即可。
文蛤海鮮菇蛋湯
材料：海鮮菇、文蛤、西紅柿、雞蛋、姜
1.西紅柿化十字刀，用熱水燙2分鐘，去皮切塊備用
Advertisements
2.海鮮菇去掉根部洗凈備用
3.文蛤開殼檢查下有無泥沙
4.將開口的文蛤放入加了適量水的湯鍋中
5.將海鮮菇也加入。加入兩片姜
6.大火煮開，轉中小火，去掉浮沫
7.慢煲至湯汁變奶白，加入西紅柿再次煮開后，去掉浮沫
8.當西紅柿的味道滲入湯汁中，煮至自已喜歡的程度，加入蛋液煮開
9.出鍋前加入適量的調味料即可食用
皮蛋瘦肉粥
材料：粳米、皮蛋、瘦肉、小蔥適量
1.粳米淘洗乾淨后，以清水浸泡2小時以上
2.將泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸後轉小火，每隔兩分鐘用木鏟攪動一次，煮成濃稠的白粥
3.皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉和生抽拌勻
4.轉大火，將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中，加鹽，攪拌至肉色斷生時，關火，加入少量雞精和白鬍椒粉調味即可。盛入碗中，撒上蔥花
——延伸閱讀——