五款快手健康早餐，專為上班族打造......

最近讓我頗為頭疼的是早餐問題，以前不管衛不衛生，至少街邊還有各種小攤版的早餐購買，包子，油條，手抓餅等等，現在小販都不知道去哪裡了。每天吃包子，吃完大包子吃小包子，真是膩死了。偶然學會了五款快手早餐的做法，上班的每天早上做一種，健康又美味。

1、蘿蔔絲早餐餅

食材：麵粉300g、雞蛋2個、白蘿蔔300g、油適量、鹽適量、洋蔥適量、紅椒適量、胡椒粉適量。

做法：

1.蘿蔔擦成絲，火腿腸和洋蔥切丁，紅椒也切丁(怕早上來不及，可以晚上切好放冰箱保鮮)

2.蘿蔔絲放大碗里，放入火腿腸丁和洋蔥丁，加入紅椒丁拌勻

3.加入適量的麵粉，打入一個雞蛋

4.放入精鹽和胡椒粉，加入適量清水拌勻(不要太稀也不要太干)

5.電餅鐺加熱，一勺一個，把餅糊舀進去烙熟即可

2、雞蛋米飯煎餅

食材：剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許。

做法：

1.準備一碗剩米飯(晚上沒吃完的米飯正好)

2.將雞蛋打散攪成蛋液

3.把米飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻

4.加入鹽、胡椒粉、蔥花，有蔬菜的，也可以加入各種蔬菜粒攪拌均勻

5.鍋內放少許油，油熱后把米飯倒入鍋內

6.小火慢慢煎至兩面微微焦黃即可

3、青菜雞蛋湯麵

食材：麵條200g、青菜50g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蒜末適量、蔥適量、雞精適量、生抽適量

做法：

1.鍋中燒熱油,小火先煎一個荷包蛋盛出備用

2.利用鍋內的底油,將蒜末爆香后入適量水

3.等到水開後放入麵條，煮至麵條變軟至熟

4.加鹽，雞精，生抽調味

5.最後加入青菜,片刻后盛出

6.加上雞蛋和蔥花即可開吃

4、營養三明治

食材：牛奶土司片2片、雞蛋1個、西紅柿1個、沙拉菜10g、油適量、鹽適量

做法：

1.沙拉菜、西紅柿洗凈備用

2.西紅柿用廚刀切成合適的薄片

3.鍋里加入少量的橄欖油，打入一顆雞蛋，撒上適量黑胡椒和鹽，中火煎熟

4.將牛奶土司片放入烤箱2面烤黃

5.在烤好的2片麵包片之間依次疊加上西紅柿片、沙拉菜、雞蛋

6.對切成2半即可(帶到公司去美美的)

5、蛋餅卷土豆絲

食材：燕麥片100g、雞蛋4個、普通麵粉100g、油適量、鹽適量、土豆1個、水適量、蔥姜少許

做法：

1.將燕麥片、普通麵粉、雞蛋、適量清水和鹽混合一起

2.攪拌均勻，成為燕麥麵糊

3.將土豆去皮洗凈擦成絲，放在清水裡浸泡片刻

4.鍋中放入適量色拉油，放入蔥姜熗鍋

5.放入土豆絲，加入適量的醋和鹽翻炒均勻

6.平底鍋中倒入少量的色拉油，油熱后將燕麥麵糊倒入

7.小火煎至兩面金黃色盛出備用

8.用燕麥餅接卷上土豆絲即可開吃

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