糖尿食譜：簡單又健康

劇今年世界糖尿病日國際糖尿病聯合會（IDF）證實，全球糖尿病在2015年佔了4.15億，所以糖尿的人在飲食這塊是非常的注重。

羅漢果瘦肉湯

羅漢果瘦肉湯的簡介及特色

根據現代醫學研究發現，羅漢果當中含有比較多的糖分，而且這糖分比蔗糖高300倍，叫甜味素； 不過研究也發現它不含熱量，所以對肥胖患者或糖尿病患者來說是很好的代糖。它含有的這種甜味素，就有潤燥和潤肺的作用。研究還發現它當中富含維生素C，不僅能改善肌膚，還能增強抵抗力。除此之外它最大的作用就是潤燥化痰止咳，可以常用羅漢果。

羅漢果瘦肉湯的做法詳細步驟

1、準備好材料。

2、瘦肉切小塊，可以加幾滴油拌腌一下；

3、羅漢果切小塊，裝入茶袋；

4、所有材料一起下鍋，加水3碗；

5、燒開后可撇去浮沫，煲半個小時；

有些人對羅漢果的味道不太喜歡，或者可以考慮紫靈芝山藥湯

紫靈芝山藥湯的簡介及特色

紫靈芝性平、無毒、無副作用。《本草綱目》記載，紫靈芝為上上品，有扶正固本之作用，治療範圍廣，對人體有益無害。紫靈芝對於增強人體免疫力，調節血糖，控制血壓，保肝護肝，促進睡眠等方面均具有顯著療效。　山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩。具有健脾補肺、益胃補腎、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效；山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

紫靈芝山藥湯的做法詳細步驟

1、將國瓊紫靈芝片用水沖洗一下（用水輕輕沖洗掉灰塵就可以，不要使勁揉）。

2、在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈削皮，順便把手浸泡一下（手在稀釋的醋中浸泡一下，切山藥時就不會手癢了）。

3、削完皮的山藥洗凈，切成滾刀塊。

4、鍋中加入1500ml水，放入靈芝片開始煮（用砂鍋或者不鏽鋼鍋）。

5、煮開後放入山藥，接著煮。

6、大火煮開，小火煮30分鐘即可。