孩子長身體，如何補充蛋白質？

就像我們所知道的一樣，蛋白質的營養價值極高，是構成機體組織、器官的重要組成部分，除了水之外，蛋白質約佔細胞內物質的80%！所以構成機體組織、器官的成分是蛋白質最重要的生理功能。隨著人體的生長，蛋白質不斷增長，那麼對於成長期的兒童來說，蛋白質的補充就顯得格外重要了。下面將為大家介紹幾道美味又富含蛋白質的菜品。

一、排骨蓮藕燉湯

食材：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生薑1塊

做法：

1、排骨、蓮藕洗凈切成小塊。

2、生薑洗凈切成兩半。

3、鍋內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。

4、拿出炒鍋開火，加水，下入排骨、半塊生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。

5、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生薑、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

這道燉湯適合5歲以上的孩子，補充蛋白質的同時，還可以補鈣哦！

二、雞肉茸湯

食材：雞胸肉50克、雞湯或高湯250克

做法：

1.取雞胸肉洗凈剁碎，成為雞肉茸

2.在雞肉茸中加水調成糊狀

3.雞湯煮開后，將雞肉糊慢慢倒入鍋中，邊倒邊用筷子迅速攪拌，再次煮開。

這道菜適合8個月以上的寶寶，8個月以下不建議吃哦，雞湯營養豐富，還可以為寶寶提高抵抗力呢！

三、豆角燜土豆

食材：四季豆角200克，中個土豆2個，鮮香菇5朵，生薑一小塊，八角些許，大豆醬些許

做法：

1.四季豆洗凈折段，土豆洗凈刮皮切塊，鮮香菇掰成瓣，生薑切片；

2.起鍋熱油，放入生薑和八角炒香，加入大豆醬翻炒片刻；

3.放入豆角和土豆炒勻，加入水小火燜熟即可。

心動不如行動，大家動手做起來吧！

這道菜適合3歲以上的寶寶，是一道營養價值極高的私房菜。