咖啡達人談自己在家烘焙咖啡豆

說到咖啡，人們想到速溶咖啡，烤美國咖啡或一包完美的香味烘焙咖啡豆。當大多數人留在這個前三個階段，有一些心愛的咖啡人誰去了早些時候烤新鮮的咖啡豆的步驟。今天，本王去家裡烤咖啡豆到北明的人，據他說，咖啡從生豆到最後殘留的過程都充滿了生命的美麗和熱愛。

雖然烤箱已經在家烤爐烤咖啡豆1年，而北或謙虛地說他只是一個戀人，初學者。他說，因為最好的烘焙咖啡豆的最好的保質期一般是2周左右，買的豆子不像他們家裡烤的咖啡豆新鮮，促使他決定自己烘焙的手。每烘烤170克新鮮的咖啡豆，剛剛夠自己喝一周，不僅新鮮，而且口感好。他一般是從網上買新鮮的咖啡豆，有時問朋友幫雲南來。購買新鮮的咖啡豆將首先放在一個良好的密封盒中，以確保乾燥和涼爽。好豌豆放5到10年沒問題。因為烤箱烤咖啡豆，很難觀察豆的顏色，所以北明只能依靠氣味和聽力來判斷，聞到氣味是氣味，聽聽咖啡豆「爆裂」。氣味理解比較簡單，「爆裂」比較複雜，這也更重要的是烘焙咖啡豆，分為爆發，第二次爆炸，即咖啡豆熱膨脹的定性變化點。大多數咖啡豆在爆炸后豆，也就是咖啡豆從烤箱中冷卻出來;一些深度烘烤到第二次爆炸。每種咖啡豆都有一個推薦點，下一個豆，也就是說，在什麼程度上最能烘焙出來的咖啡豆的特點。「。

烘焙咖啡豆也要注意技術，經驗，設備。北明說他正在採取的路線的經驗，是從許多嘗試和比較得到最好的烤咖啡豆程序。當然，烘焙咖啡豆會失敗，當他不能喝這些咖啡豆時，有缺陷的產品有一個很好的處理方法，那就是粉碎成粉，用紗布包裹，放在冰箱，浴室和汽車上除了味道。如果殘渣發酵，也可以用來種植時基肥。