常吃這道菜，補氣益血，降血壓，降血脂，開胃消食，好吃到爆

今天小編給大家帶來的這道菜，很可能你們都沒有聽說過，就像有一次我去吃茄汁面，我一直以為茄汁面應該是茄子做的麵條，誰知道端上來變成了番茄做的麵條了，當時小編我就蒙蔽了，今天小編給大家推薦一道菜，紅酒雙茄絲。

步驟

1.準備好茄子、西紅柿、青椒、洋蔥、姜、蒜、紅酒。

2.茄子洗凈、切絲；用冷水浸泡十分鐘。

3.西紅柿洗凈，切桔瓣備用。

4.切好青椒、洋蔥、姜蒜。

5.紅酒倒入碗中備用。

6.切絲入無油鍋中煸炒至軟。

7.鍋中油熱，爆香姜蒜。

8.倒入茄絲，炒勻；倒入青椒、洋蔥。

9.加入生抽、鹽，炒勻。

10.倒入西紅柿，炒勻。

11.淋入紅酒，炒勻；調好味盛入碗中。葡萄酒中的原花色素，能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧酶，避免產生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。茄子和番茄裡面的維生素對身體也特別的好，怎麼樣？快去回家做做看吧！