車厘子與大櫻桃有啥不一樣

煙台的冬天已經到了，氣溫驟降，一場大雪如期而至，把整個城市裝點的銀裝素裹。冬天對於愛吃水果的小編來說，是有遺憾的，雖然有蘋果、橘子等水果可以解饞，但是最愛的大櫻桃卻是難覓蹤跡了。恰好，智力的車厘子剛好在這個季節成熟，雖然價格昂貴，偶爾買點解饞也是再好不過的，今天小編就帶大家了解一下，車厘子跟大櫻桃到底有啥不一樣。

車厘子是「櫻桃cherry」的諧音，車厘子一般分為賓瑩(Bing)和霖寶(Lam-bort)，且顏色深紅，口感細膩，果實美麗碩大，汁多甜美。大櫻桃種類較多，常見的有紅燈、美早、先鋒、拉賓斯、黑珍珠等，口感上大櫻桃相對較軟，口味酸甜，色澤紅艷，個頭比較小，皮薄汁多。

在成熟時間上，大櫻桃是5-6月份成熟，適宜在15-16度以上的高山地區栽培，車厘子在10-12月份上市，正好可以接上大櫻桃的上市時間。

當然大家最關心的是櫻桃跟車厘子的營養價值。櫻桃和車厘子的營養價值相差不多，國內的櫻桃更新鮮、成熟度更高、口感更好，車厘子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。此外車厘子跟大櫻桃對於1、抗貧血、2、祛風勝濕、3、防治麻疹、4、收澀止痛、5、養顏駐容、6、保護視力、7、 緩解肌肉酸痛都有很好的輔助作用。

其實大櫻桃跟車厘子是一樣的品種，只是種植區域不同，生長環境不同，品種不同，栽培技術不同，導致外觀，口感都有差異。目前，國內大櫻桃的種植技術比智利美國澳洲等地是遠遠不及的，我們的種植水平也就相當於他們100年前的水平，所以，國產大櫻桃和車厘子口感和標準化程度還是有比較大差異的，現在尤以煙台大櫻桃跟大連大櫻桃的口感跟品質最為優異。

國內的大櫻桃在知名度及產品附加值上還遠遠不如車厘子，大櫻桃果農收益也並不樂觀。中國網庫旗下的中國櫻桃產業網強勢入駐大櫻桃最優質的產地-煙台福山，跟福山政府與大櫻桃果農一道，提高種植技術，規範種植標準、提高大櫻桃知名度、多渠道拓展大櫻桃交易，讓大櫻桃的甜美味道飄香世界各地。