小番茄還可以這樣吃

番茄具有極高的營養價值。100克番茄中的鈣、磷、鐵含量分別是8毫克、22毫克和0.3毫克，胡蘿蔔素0.31毫克。維生素B1是0.03毫克，維生素B2是0.02毫克，維生素PP是0.6毫克，維生素C是12毫克。

小番茄別名「聖女果」，常被稱為小西紅柿，中文正式名稱為櫻桃番茄。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。

下邊介紹一種簡單易食的小番茄的做法，美容養顏，增進食慾。

泡小番茄

能量：624千卡，鹽：20克，油：0克

材料：小番茄1000克，白糖100克，料酒1大匙，白酒4小匙，紅辣椒15克。

操作：

1，選個頭相當的小番茄，去蒂洗凈。

2，將紅辣椒切成細絲，加入白糖、鹽、了解，白酒和適量涼開水攪拌均勻，倒入泡菜壇中，裝入番茄泡製3天即可食用。