「早餐大全」5種早餐餅的做法,簡單美味,5分鐘就能輕鬆搞定哦
心梗和腦梗,是盡人皆知的威脅我們健康的兩種疾病。但是,很多人不知道,這兩種疾病的發生,竟和現代人對早飯的忽視有關係。所以不管多忙都要記得吃早飯哦。
香煎玉米餅
原料
玉米3個、乾麵粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油。
做法
1. 新鮮的粘玉米,脫粒,放開水中焯熟,用涼水過涼,加糖后攪拌均勻。
2. 麵粉中加入雞蛋、乾麵粉,攪拌均勻。
3. 平鍋放油,最好能覆蓋上鍋底燒熱,放入調製好的玉米粒壓實。
4. 上面放煮好的毛豆粒壓實,大火轉小火煎至金黃色,出鍋,切塊即可。
胡蘿蔔黃瓜餅
食材
麵粉100克
黃瓜150克(取汁100克)
胡蘿蔔150克(取汁100克)
做法
1.黃瓜、胡蘿蔔榨成汁或打成糊,各取100克待用。
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2.蔬菜汁和麵粉的比例按2:1攪拌,至提起勺子時,呈流水狀即可。
3.上鍋熱油,薄薄的刷一下就好。
4.用小勺子舀入蔬菜麵糊,用小火煎至凝固后翻面,再稍微煎一會兒即可出鍋。
5.涼了就可以給寶寶食用了。
南瓜餅
原料
老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖。
做法
1. 老南瓜洗凈,切塊蒸熟,加入適量白糖,攪拌均勻。
2. 加入糯米粉和粳米粉,比例是4:1,用筷子攪拌下,揉成南瓜團。
3. 取適量南瓜團,搓成長條,切成大小差不多的小段,取一小團,揉圓,再用手輕輕按扁,擠入豆沙,再揉圓,輕輕再按扁。
4. 在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水,放入芝麻堆里,正反面都粘上芝麻。
5. 鍋內倒適量油,油5成熱時,放入南瓜餅坯,中火煎至兩面金黃色即可。
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香煎米餅
食材
米飯,雞蛋,玉米粒,胡蘿蔔,青椒,洋蔥
做法
1、雞蛋打散,胡蘿蔔、青椒切粒,洋蔥切洋蔥圈備用。
2、米飯中放入玉米粒,胡蘿蔔粒和青椒粒,再淋入雞蛋液,攪拌均勻。加少量鹽、雞精調味。
3、鍋中倒少量油,放入洋蔥圈,再將調好的米飯倒入洋蔥圈內,小火煎制。
4、待底面硬挺后,翻面,繼續煎制。待兩面呈現金黃色,米餅表面硬挺后,出鍋即可。
溫馨提示:米餅在煎制時,不要反覆翻面,否則不利於餅的成熟。
圓白菜煎餅
原料
玉米粉、雞蛋1個、蝦皮、白菜、鹽、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉。
做法
1. 雞蛋1隻打散,加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽,滴入少許料酒拌勻。
2. 加蝦皮和玉米面,圓白菜切細絲,加入麵粉糊,攪拌均勻。
3. 不粘鍋燒熱后,滴入少許油,倒入麵粉糊,小火慢煎,蓋上鍋蓋稍微燜一下,一面煎熟后,反面煎熟即可。