農村人常吃的5種便宜菜,營養賽過人蔘,常吃80歲都沒有癌細胞

農村人常吃的5種「抗癌第一菜」營養賽過人蔘,常吃80歲不得癌

抱子甘藍

抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高,居甘藍類蔬菜之首,維生素C和微量元素硒的含量也較高,有助於降低大腸癌、肺癌、攝護腺癌、乳癌、膀胱癌等。抱子甘藍中富含硫配糖體,,能使癌細胞死亡,也能降低中毒、慢性病如肺部發炎或幽門桿菌引起的胃炎等。

甘藍菜

甘藍菜所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關慢性疾病的預防,包含癌症和冠狀動脈疾病。其豐富的抗氧化成分,可增強體內酵素系統的解毒能力,中和毒素對DNA產生的傷害,也可預防癌細胞轉移。

甜菜

中醫認為:甜菜頭味甘,性平微涼;具有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、消熱解毒等功效。甜菜頭中硒的含量很高,甚至比有名的螺旋藻和松花粉中硒的含量還高。硒是公認的抗癌元素,並被科學家稱之為人體微量元素中的「抗癌之王」。

紅薯

在20種對腫瘤細胞有明顯抑制效應的蔬菜中,紅薯排在第一位,熟紅薯的抑癌率為98.7%,生紅薯為94.4%。研究者發現,紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質,名為糖脂;紅薯中還有一種活性物質叫脫氧異雄固酮,它可以抑制和殺滅癌細胞,並且能使衰弱的免疫系統重新振作,防治乳腺癌和結腸癌。

白菜

可以毫不誇張地說,白菜是一種營養極其豐富的大眾化蔬菜,也是人體所需微量元素的寶庫。有「百菜不如白菜」、「冬日白菜美如筍」之說。在防癌食品排行榜中,白菜僅次於大蒜名列第二。白菜含有的微量元素鉬,能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成,達到預防癌症的目的。