香精茶怎麼分辨？一張紙巾就能幫到你！

有的很少喝茶的朋友經常問小和，這茶這麼香，是不是加了香精啊？

小和只能很無奈的告訴他們，你們是沒碰到過香精茶，茶真實的香氣可比香精香多啦！

市面上，的確還是存在一些劣質香精茶，如何鑒別呢？這些小知識也許可以幫到你。

香精茶是在茶葉中添加使用香精、色素，以提升茶葉的香氣、改進茶葉的湯色。香精茶一般價格都較低，茶本身是一些殘茶或壞茶等。添加之後，讓大家覺得不僅便宜而且「好聞」。

每一種天然的茶葉，其內含的物質成分多達幾百種，甚至上千種，且比例相對固定，一旦人為添加其他物質，將會大大破壞和改變茶葉原有的成分比例，違背了茶葉本身作為傳統的原味的健康飲品本質。

長期飲用會對肝臟造成損傷，影響身體正常排毒，還有可能致癌。因此，大家在購買茶葉的時候一定要擦亮眼睛，不要貪小便宜，買對茶，喝對茶才會對身心有益。

從外觀看上去，香精茶和自然的茶葉差不多，可實際上有很大的不同。一般來說，香精茶有三個特點：

1、干香濃烈

添加了香精的茶，干茶香氣聞著會不自然，氣味濃烈、尖銳或刺鼻，而且嗅後會長久停留在鼻腔。聞的時間長了或深嗅時還會覺得不舒適，就像聞劣質香水時的感覺暈悶，甚至有些干茶香氣會帶有化學溶劑的味道（因為香精需要靠化學溶劑來提取）。

2、茶湯渾濁

香精茶沖泡之後，茶湯渾濁，香氣很高。因為香精是溶脂性的，不溶於水，所以在茶葉沖泡后，茶湯上面會浮著一層油。

3、茶香持久度差

沖泡后，每泡茶香下降都很快、香氣單一、乏味和很單薄，甚至到了第三泡就沒有香氣。

①用紙巾吸附法

將紙巾放入干茶中密封起來，放置半個小時，由於紙巾對香精吸附能力較強，如果紙巾上帶有化學香精的香味，則可以認定為香精，而密封的時間越長香精味越濃。而沒有添加香精的茶葉試紙與茶味一致。

如果想縮短辨別的時間，也可以採取蒸汽吸附法。把茶葉放入瓶口玻璃杯中沖泡，將紙巾罩住杯口，約一分鐘后將紙巾取下冷卻，再聞是否附有香氣。香精茶一般含有固香劑，其受熱時刺鼻或飄逸的香精會隨蒸氣上騰附著在紙巾上，不容易散去。

②隔夜觀察茶漬

茶葉喝完后，將剩餘的茶葉靜置，隔夜之後，第二天早上你會發現茶杯里會有一層厚厚的茶漬，（因為茶漬的構成主要是茶葉的微量元素與在空中氧化）如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示這道茶不含有任何添加劑，反之如果茶漬呈現出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有添加劑。

③用手搓揉茶葉

如果在店裡挑選茶葉，可以用手將茶葉進行揉搓甚至捏碎，如果手掌中會依附上一些顏色殘留，那麼很有可能加入了一些添加劑或者染色劑，所以遇到這樣的茶大家最好不要買。

④低溫沖泡茶香

大多數的茶都是需要95度以上的沸水沖泡，香氣和味道才會出來。而對一些添加香精的茶，在80度左右的甚至在冷水裡就會沖泡出顏色和香味。

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