這菜一元一斤，買一個做了一大盤，夠好幾個人吃呢，還能減肥瘦身

紅薯不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。由於地瓜中含有大量的澱粉，食用以後很容易使人產生飽腹感，從而減少食物的攝入量，因此可達到減肥瘦身的功效，隨我一起來看看吧！

初冬季節到了，市場上銷售地瓜的漸漸多了起來。地瓜富含碳水化合物、胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素以及鎂、鉀、硒、銅、鈣等10多種營養元素。地瓜雖小，但地瓜的營養價值和養生保健作用卻很大哦。

紅薯含有大量的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等多種微量元素，營養價值非常高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，很多愛美的MM們感覺地瓜很香甜，可是怕吃多了會長胖，因此就選擇了它。

1、地瓜洗凈去皮、切成小塊，自己喜歡的形狀、

2、把地瓜撒上玉米澱粉，攪拌均勻，

3、油溫5成熱，下鍋炸、輕炸，炸熟即可！

4、半勺水、一勺糖、少許油、熬拔絲、大泡變小泡、

小泡變微黃、微黃色變米黃色就可以了、

5、下入地瓜、爆炒一會、即可出鍋！非常脆，非常好吃！