適合老人吃的菜，營養又方便

【青菜蘑菇榨菜湯】

1.小油菜和海鮮菇洗凈，比較長的海鮮菇切成兩段

2.鍋燒熱下一點點油，下薑片炒香，再下海鮮菇翻炒至微微發軟

3.鍋里加開水，打算喝幾碗湯就加幾碗水，水開後下榨菜和小油菜

4.水再次開起，出鍋即可

【紅棗蒸山藥泥】

1.用擦絲器最細的那一面，把生山藥擦成泥狀

2.將生山藥泥和少許糖拌勻，再加兩顆紅棗一起放到容器中

3.上鍋蒸20分鐘即可
【砂鍋白菜豆腐】

1.白菜用手撕開，豆腐切塊待用

2.砂鍋內加足量水，燒開，下入白菜、豆腐、薑片煮至再次開起

3.加入鹽繼續小火煮10分鐘左右即可，關火前可滴幾滴香油即可
【捏巴巴】

1.小白菜用清水洗凈，瀝干水分

2.用刀將小白菜切成細絲

3.切好的小白菜絲放在一乾淨乾燥的盆里

4.小麥粉50克和黃豆粉20克混合，加入適量的花椒粉、小蔥花和1/4茶匙食鹽，用筷子攪拌均勻

5.拌好的調味麵粉均勻的撒在白菜絲上

6.加入2湯匙冷清水，用筷子把麵粉與白菜絲攪拌均勻

7.用手抓起適量的大約雞蛋大小的帶有麵粉的白菜絲

8.把白菜絲搓成橢圓形或者是圓形狀即可

9.鍋內放入適量的清水，支好蒸架，裝有捏巴巴的盤子放在蒸架上

10.蓋好鍋蓋，大火蒸10～15分鐘即可

【蝦皮蒸蛋】

1.雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例

2.蛋液打好后，放入一個盤子，然後加入小蝦米

3.然後放在蒸鍋里大火蒸十二分鐘

4.出鍋時幾香油，撒些小蔥花即可
【藕粉】

1.粉藕洗凈表皮，去皮切塊

2.放入攪拌機中，加入半碗水，攪打成藕泥

3.打好的藕泥，倒入乾淨的容器中，置於明火上，開小火慢慢加熱，加熱過程不停的攪拌，直到熬煮的藕粉變得粘稠的半透明狀，關火

4.之後根據個人口味加入蜂蜜等調味
【紅糖松糕】

1.糯米粉和米粉倒入容器中

2.紅糖加入開水攪拌均勻

3.將紅糖水過濾雜質

4.當紅糖水冷卻后，倒入粉中混合均勻，用篩子過篩

5.準備一個方形慕司圈，紗布抹上油，倒入粉類，裝入慕司圈中

6.然後蒸20分鐘，用中火。冷卻后切片食用