小蜂蜜大功臣，五個你不知道的神奇功效！
你喜歡吃蜂蜜嗎？除了甜甜好滋味外，你知道嗎？其實蜂蜜也有許多你不知道的神奇功效。親愛的你，讓我們一起來選對好食材養生新生活吧！
蜂蜜怎麼來的
嗡嗡嗡，嗡嗡嗡，大家一起勤做工，蜜蜂是在做什麼工阿？原來是在採集花蜜！除了花蜜還有植物的分泌物和蚜蟲的蜜露。辛辛苦苦採集好了，但困難的才正要開始。透過蜜蜂反覆的吸入吐出，加上勤快的扇風，和體內分泌出的特殊酵素混合，慢慢轉化、脫水、熟成，變成風味獨具的甜味物質－蜂蜜。一隻蜜蜂要采 200 萬朵以上的花，才能製成 500克 的蜂蜜。一點一滴得來不易，才是成就蜂蜜美味的關鍵。蜂蜜好不好吃就不需要多說了，除了美味之外，還有什麼好處呢？
運動後補充體力，修復肌肉
蜂蜜的甜味來源就是豐富的糖類，含有 70% 以上的小分子糖類－葡萄糖和果糖，能快速的讓人體吸收，補充流失的體力，也可加速運動后肌肉的修復。
2. 改善血糖控制
2008 年在美國加州舉行的國際蜂蜜研討會也發表了蜂蜜對人體的好處。相較其他甜味劑，蜂蜜能使血糖調控更不費力，減少因重複代謝糖類導致的代謝障礙，而代謝障礙會使糖尿病、心血管疾病和肥胖的風險增加。不僅對健康者有保護，對於第二型糖尿病病人而言，蜂蜜相較於蔗糖，不易引起大的血糖波動。但蜂蜜還是屬於高 GI 飲食，糖尿病患者還是需遵造醫生指示限制糖分攝取。對於健康無罹患糖尿病者，蜂蜜就是對抗代謝疾病的甜味小幫手了。
3. 潤燥止咳，解除便秘
美國賓州州立大學發表的研究中指出，針對有上呼吸道感染導致夜間咳嗽的孩童，睡前吃蕎麥蜂蜜比吃鎮咳葯（dextromethorphan），更能緩解夜間咳嗽和睡眠問題。北市聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東也表示，在中醫的觀點中，蜂蜜甘涼而潤的特性，有潤腸、潤肺的功能，吃下質地濃厚的純蜂蜜，而非蜂蜜水，能夠幫助解除便秘，潤燥止咳。
4. 抗氧化，增強免疫力
一天一匙蜂蜜，減少自由基，可延緩低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的氧化，預防心血管疾病，還能增強免疫力。
5. 益生菌，維護腸道健康
蜂蜜的含水量低，許多細菌和微生物，如大腸桿菌、沙門氏菌皆不能在其中生存。但蜂蜜中卻有大量對人體有好處的益生菌，六種乳酸桿菌（lactobacilli）和四種雙歧桿菌（bifidobacteria）。能維護腸道健康，調節消化及免疫系統。
五招吃到蜂蜜的好
千辛萬苦挑選到了好的蜂蜜，想潤潤喉，用滾燙的熱水沖泡蜂蜜。錯了錯了！蜂蜜最怕加熱，一加熱許多營養素容易被破壞殆盡，就吃不到蜂蜜的好了！除了直接吃下一匙香甜的蜂蜜之外，還有什麼不同的吃法呢？
1. 喝茶喜歡加糖嗎？改成加蜂蜜營養又健康。
2. 蜂蜜水人人愛，不喜歡喝水的人可以試試，給你一天補充的水分。
3. 切片蘋果淋上一匙蜂蜜，變身營養午茶小點。
4. 無糖優格是你的最佳選擇，吃膩的時候也可以加點蜂蜜換換口味。
5. 蜜汁雞腿、蜜汁排骨吃過嗎？在肉上刷上一層蜂蜜，告訴你這才是正港的蜜汁！
小心！寶寶不能吃蜂蜜
最後需要提醒的是，一歲以下的嬰兒確實不應該進食蜂蜜。這是因為蜂蜜中可能含有肉毒桿菌。肉毒桿菌在自然環境中廣泛存在，不少食物也可能存在肉毒桿菌污染的風險。對於1歲以上的孩子和成年人而言，即使吃進含有少量肉毒梭狀桿菌的蜂蜜，腸道原有的菌群也可以抑制肉毒梭狀桿菌的繁殖，這樣就不會產生肉毒素。而1歲以下的嬰兒腸道內的菌群還很脆弱，對毒素的反應也更敏感，如果不小心食用被污染的蜂蜜，就非常容易中毒。
你是喝飲料一定要加糖，吃東西也要夠甜的螞蟻一族嗎？與其加糖，不如加蜂蜜吧！除了熱量和甜味之外，還能讓你攝取到多種胺基酸、維生素 B2、B3、B5、B6、葉酸、維他命 C、礦物質磷、鈣、鐵、鎂等微量但必需的營養素！
世界上人們公認的經濟價值最高的四大蜜蜂品種包括歐洲黑蜂、義大利蜂、卡尼鄂拉蜂和高加索蜂。歐洲蜂蜜品種優良，其中尤其以丹麥豐富著稱，在2015年國際養蜂大會上，來自丹麥的養蜂人Lars Fischer 與Zofuz Knudsen一舉奪得世界最佳蜜蜂桂冠。在114個國家參賽產品中，這兩位丹麥養蜂人的固體蜂蜜和液體蜂蜜分獲同類產品的一、二名。今天優優君就為大家推薦一款來自丹麥的蜂蜜產品。
丹麥雅各布森Jakobsens有機固態百花蜂蜜
【產品名稱】Jakobsens有機固態百花蜂蜜
【產品特點】
1、產地零污染——源自純凈無污染的國家丹麥。
2、此款蜂蜜具有清淡幽香的花香味，晶瑩剔透，細膩絲滑，蜜色清淺，入口清甜不膩，口感豐富。
3、特殊形式設計的聚酯擠壓瓶，可長時間保存蜂蜜的新鮮度，防止滲透，便於攜帶。
4、100%天然安全綠色產品，不含任何添加劑，不含雌激素。
5、蜜源來自單花，多花，有機類植物，含水量低，自然濃度高，珍貴稀少，不易結晶。
6、秉承傳統獨特 工藝，結合先進的現代設備精緻而成，經過高質量標準檢測，還原自然美好滋味。
【企業簡介】
雅各布森Jakobsens現為丹麥皇室的專供蜂蜜，好味道、天然品質，受到丹麥皇室的推崇。100%純蜂蜜、零激素、零水分。來自純凈無污染的國家——丹麥，是全球食品最安全的國家，源自丹麥的純正美味，雅各布森蜂蜜產自天然，無農藥培植的植物。2001年獲得了BRC認證。成為斯堪的納維亞地區最大的蜂蜜製造商之一。
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