漫畫食譜：飄著熱帶風情的斑蘭椰汁糕
你喜歡那些味道獨特的香菜調料么
我喜歡，非常喜歡
帶著青草味，有的甘、有的苦、有的澀、也有的酸
刺激著味蕾，唇齒留香
當然，我也不僅僅喜歡吃，有空也會嘗試做一下
▼
泰國的班蘭包雞，馬來西亞的娘惹菜
都喜歡用它做調料
▼
喜歡它,無需添加就綠綠的顏色
看起來就很清新很有食慾
有一次，好友阿芳同學送了盒
親手做的班蘭椰汁糕到單位給吃貨的我
一口吃下去，立刻愛上了這個味道
於是，和她要了方子
時隔半年這幾天，終於有空試一下
▼
木薯粉還是地瓜粉好呢
其實兩種都可以的，馬蹄粉也可以
我做的時候市場沒有賣木薯粉
於是我只能買地瓜粉了
做出來的口感比朋友送的硬一點
木薯粉應該更軟糯一點，有機會再試試
▼
全部攪拌完，我又過濾網了一次
因為粉有時候會結塊
所以適時的過濾網可以排除小顆粒未攪拌的粉
Advertisements
讓口感更細膩些
▼
想著反正要裹椰蓉的，於是也就一股腦偷懶倒進去了
如果有時間，可以一層一層蒸口感更佳哦
整個過程大概一個多小時吧
做好的椰汁班蘭糕不要放冰箱哦
和椰汁馬蹄糕不同
放冰箱會變硬些
我喜歡溫熱了再裹椰蓉很美味
▼
就是這個味道
▼
最重要的一點，零失敗哦！
-END-
【關注我每天更新哦：我是丹丹漫畫,親子漫畫家，自由漫畫人，坐標廣州，愛畫畫愛烘焙愛旅行的生活私享家，專註育兒漫畫和插畫，已出版手繪漫畫作品《丹丹懷孕日記》《做個順產媽》《接招，0歲小寶來了》《123，小寶在長大》等多部漫畫作品。】