吃了這麼多蘋果，原來蘋果籽是有毒的

蘋果籽有毒，沒錯這是真的。

小編吃蘋果喜歡嚼蘋果種子，記住千萬別吃蘋果種子，這是有毒的，蘋果種子裡面含有氰化物。

蘋果種子一不小心就會被人吃到，但是只有吃下很多你才會感到不舒服。一個蘋果的種子不會毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。我建議盡量不要舉行什麼吃蘋果比賽。

果核里的氰苷本身是沒有毒性的，但在生物酶的作用下可以水解齣劇毒的氫氰酸（HCN），造成人和動物的中毒。

氫氰酸導致人的中毒劑量大約是每公斤體重2毫克左右，但一個蘋果的籽只有幾克，換算成氫氰酸最多也只有幾毫克。

吃進去的氰苷也不一定能全部轉化釋放出氫氰酸。

只要不是刻意去嚼果核里的種子，吃水果導致氰苷中毒的可能性幾乎不存在。