食記 日本 東京 百年雞肉專門店 鳥藤 燒鳥料理

食記 日本 東京 百年雞肉專門店：鳥藤分店 燒鳥料理

來築地呢，除了好吃的生魚片、魚市料理之外，這次要帶大家吃點網上評價超高、不同的燒鳥料理。

來到築地市場的第2條巷子走進去，驚覺來築地經過多次、很想吃吃看的「鳥藤」分店今天沒有太多人，可以立刻入座！這間可是百年的老店，因為本店生意太好，另外開了一間分店出來這樣。

和一般的日式料理店相同，位置小小的，在料理台前就是一排旅人的座位，吃頓飯摩肩擦踵是基本條件。但是相對的，能看著料理職人在自己眼前一盤盤做出美味的燒鳥料理，也是一種享受。

來這家店不用擔心看不懂日文，店家自動遞上中文菜單，點菜超簡單的。

其實日文菜單也算好懂，很多和中文的意思相近。

連調味料都有自家的特製口味，這生意之好可見一斑。

親子丼瞬間熱騰上桌。

絕妙的火力帶出半熟蛋溫潤口感，就是對我來說口味重了一點。

雞肉親子咖哩飯，要享受雙倍的濃郁料理，這道當之無愧。

這咖哩味道真是無敵重，又咸又甜又濃，特別喜歡混在半熟蛋里一起吃，一勺一勺地讓人停不下來（不過同時配著水一杯一杯就是了）

燒鳥丼，三種不同調味方式的雞肉上桌供應，同時可享受鳥藤最強大的燒烤雞肉名料理來著。

這個滷雞絞肉味道偏淡、帶著微甜。

外皮輕烤的雞胸肉，不幹柴，雖不到入口即化的嫩，卻也頗為輕軟好入口。

這應該是烤雞腿肉吧，炭香超濃的，味道也重，配著它可以把整碗飯吃光光呢。

每道飯都有搭配清雞湯，熱呼呼的在寒冬里好暖！但也好咸喔。

這家店也可以外帶或外送，這兒就有好幾籃美味現做燒肉丼，等著配送。

鳥めし 鳥藤分店

電話：03-3543-6525

地址：東京都中央區築地4-8-6

交通指引：地鐵東銀座、築地駅徒步４分；築地市場駅徒歩３分

營業時間 7:30～14:00（定休：周日、假日、築地市場休市日）

更多精彩內容敬請關注微信公眾號：美食旅行精選