孩子不吃蔬菜是「病」，不吃蔬菜的5大危害！

孩子不吃蔬菜是「病」，不吃蔬菜的5大危害，家長要人手一份

現在的生活水平提高了，人們都很注重自己的生活質量。年輕的父母們都很重視給寶寶提供足夠的高蛋白質及高熱量的食物，如雞、魚、牛奶、肉、豆製品等。相比之下，蔬菜則沒有引起父母的足夠重視。小編身邊2～3歲的寶寶中，有近半數對蔬菜不感興趣；其中更有15%的寶寶基本上一點蔬菜也不吃。有些父母認為「反正他愛吃水果，愛喝果汁，維生素該不缺乏吧。」還有些人認為「也許吃蔬菜並沒有我們想象的那麼重要吧。」具體情況如何，跟小編一起來了解下。

孩子不吃蔬菜的危害：

1、便秘是最常見的問題

纖維素攝取不足，使消化吸收后剩餘的實體變少，造成腸道蠕動的刺激減少。當腸道蠕動變慢時，就容易產生便秘;糞便在腸道中停留的時間過久，還會產生有害的毒性物質，破壞寶寶腸道內有益菌的生長環境。

2、腸道環境改變

纖維素可以促進腸道中有益菌的生長，抑制有害菌的增生。不愛吃水果的小朋友，腸道的正常環境可能發生變化，影響腸道細胞的健康生長。

3．維生素C攝入不足

蔬菜是維生素C的主要來源，而維生素C對寶寶的發育有很大影響。它可促使鈣質沉積，是正在快速生長發育中寶寶的牙齒及骨骼健全發育的必需營養素。如果經常不吃蔬菜，就會出現牙髓出血、牙髓炎，骨骼鬆軟、易斷以及皮下出血和身體感染等表現。

4、熱能攝取過多

進餐時不吃蔬菜，不容易產生飽足感，常常會使寶寶不知不覺地熱能攝入過多，引發身體肥胖，影響成年後的健康。

5、偏食的不良習慣

抗拒許多營養價值高的蔬果，可能影響孩子的生理功能運行。惡性循環下，將會產生臨床常見的食欲不振、胃口不佳的發育不良病症。

孩子不吃蔬菜就有這麼多危害，再來看看孩子吃蔬菜有哪些好處呢？

孩子吃蔬菜的重要性：

1、是維生素的重要來源

食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡蘿蔔素，還含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治壞血病，VA可保持視力，防止乾眼病及夜盲症。

2、清潔體內環境

各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纖維，這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起著「體內清潔劑」的特殊作用。

3、解除便秘之苦

在日常飲食中只吃細不吃粗的寶寶，因缺少植物纖維，容易引起便秘。因此，讓寶寶每天適量吃點膳食纖維多的食物，可刺激腸道的蠕動，加速排便排出，也解除了便秘帶來的痛苦。

4、維護牙齒健康

經常吃些粗糧，不僅能促進寶寶咀嚼肌和牙床的發育，而且可將牙縫內的污垢涮除掉，起到清潔口腔，預防齲齒，維護牙周健康的效果。

5、是礦物質的重要來源

蔬菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質，還可防治佝僂病；鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育。

不愛吃蔬菜的孩子，怎麼才能讓孩子愛上蔬菜呢？

1）遵循「一口規則」。習慣開始於第一次嘗試。可跟孩子說「只吃一口」。之後每頓飯逐漸增加，讓孩子習慣吃蔬菜。「一口規則」是讓孩子愛上蔬菜的簡單突破口。實施時，家長應態度堅定，不跟孩子討價還價。

2）利用小夥伴的影響力。管父母有時候無法在吃蔬菜方面給孩子樹立榜樣，但小夥伴卻能夠做到這一點。與朋友帶孩子一起進餐時，在小朋友的影響下，孩子會毫不猶豫地吃在家不愛吃的蔬菜。「同伴壓力」的作用不可低估。

3）讓蔬菜更有趣。研究發現，給孩子吃蔬菜也需要「賣點」。通常由於味覺發育的緣故，孩子更偏愛甜食，而對西紅柿和南瓜等健康蔬菜不感興趣。不妨給食物起個名稱，比如「透視眼胡蘿蔔」、「超級英雄南瓜」，或做點食物造型，可以讓孩子的蔬菜攝入量從32%增加到66%。

文章中介小編紹了一些多吃蔬菜的好處，當然多吃蔬菜的好處遠遠不止這些。如果長時間的只吃肉類食物，不吃蔬菜的話，身體是很容易發胖的，而且身體缺少維生素，對身體的運行也是很不好的，肉類食物的膽固醇比較高，吃的太多也不好。所以建議要多吃點蔬菜。