人為什麼會患上糖尿病？

糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。

一、遺傳因素

舉世公認，糖尿病是遺傳性疾病，遺傳學研究表明，糖尿病發病率在血統親屬中與非血統親屬中有顯著差異，前者較後者高出5倍。在糖尿病Ⅰ型的病因中遺傳因素的重要性為50%，而在糖尿病Ⅱ型中其重要性達90%以上，因此引起糖尿病Ⅱ型的遺傳因素明顯高於糖尿病Ⅰ型。

二、精神因素

近十年來，中、外學者確認了精神因素在糖尿病發生、發展中的作用，認為伴隨著精神的緊張、情緒的激動及各種應激狀態，會引起升高血糖激素的大量分泌，如生長激素、去甲腎上腺素、胰升糖素及腎上腺皮質激素等。

三、肥胖因素

目前認為肥胖是糖尿病的一個重要誘發因，約有60%-80%的成年糖尿病患者在發病前均為肥胖者，肥胖的程度與糖尿病的發病率呈正比，有基礎研究材料表明：隨著年齡增長，體力活動逐漸減少時，人體肌肉與脂肪的比例也在改變。自25歲至75歲，肌肉組織逐漸減少，由占體重的47%減少到36%，而脂肪由20%增加到36%，此系老年人，特別是肥胖多脂肪的老年人中糖尿病明顯增多的主要原因之一。

四、長期攝食過多

飲食過多而不節制，營養過剩，使原已潛在有功能低下的胰島素β細胞負擔過重，而誘發糖尿病。現在國內外亦形成了「生活越富裕，身體越豐滿，糖尿病越增多」的概念。

近年來，隨著對糖尿病研究和認識的不斷深入，從分子生物學、電鏡超微結構、免疫學、生理生化學等多角度進行控索，對糖尿病的病因及發病機制又有了新的認識。

糖尿病患者在生活中要避免哪些食物？

糖尿病患者不能吃什麼一直是糖尿病患者及其家屬比較關心的問題，一些食物可能快速提升血糖，以及糖分含量高或者澱粉、脂肪含量高的，他們都很容易轉化為葡萄糖。那麼，糖尿病患者到底不能吃的具體都有什麼呢?下面我給大家簡單介紹一下糖尿病患者不宜吃的食物小匯總。

一、主食方面

不能吃和少吃：麵包、饅頭、花捲、烙餅、燒餅、年糕、粽子、綠豆糕、紅豆沙、挂面、油麵筋、臭豆腐、醬豆腐、豆腐乳等食物。

飲食建議：多食粗雜糧如蕎麥、燕麥片、玉米面、大豆及豆製品，糖尿病人可以常吃小米粥，含有豐富的磷、鈣、鐵、硒、鋅、鎂等元素，可調節血糖水平，利尿降壓。

還有蕎麥餅、玉米粥、赤豆粥、大麥粥、豆腐、豆腐腦、豆腐絲、麥麩餅、燕麥片、煮玉米筍、黑芝麻糊、黑豆餅、烤黃豆、煮白扁豆、綠豆餅等。

二、菜類

不能吃和少吃：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，甜菜、佛手、竹筍、百合、荸薺、稜角、紅薯、炸薯片。少吃土豆、芋頭、蛋黃、肝腎、腦、韭菜、香菜、香椿芽、菜瓜(西葫蘆、餃瓜)、藕、雪裡蕻、針金菜、辣椒、醬黃瓜、榨菜、酸菜、藕粉等。

飲食建議：多食蔬菜，蔬菜對血糖的影響較小(澱粉類蔬菜除外)，因蔬菜含豐富的無機鹽、維生素和纖維素。另外，洋蔥、甘藍、西紅柿等還含有生物類黃酮，其為天然抗氧化劑，能維持微血管的正常功能等。提倡糖尿病患者多食用蔬菜。

還有苦瓜，所含苦瓜皂甙被稱為「植物胰島素」，有明顯降糖作用，另外可以多食海帶、紫菜、煮扇貝、清蒸鱔魚、煮蚌肉、清燉黑魚、海蜇皮、燉泥鰍、煮田螺、清燉鯽魚、清燉鰱魚、煮牡蠣、燉青魚、清燉黃魚、清燉草魚等。

三、水果

不能吃和少吃：葡萄、桃、杏、櫻桃、荔枝、楊梅、蘆柑、檸檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大棗、金絲小棗、黑棗、菠蘿、龍眼、椰子、甘蔗、葡萄乾、果脯蜜餞、山楂片、柿餅、水果罐頭。少吃蘋果、梨、楊桃、芒果、李子、西瓜、甜瓜等。

飲食建議：宜多吃些草莓、山楂、桑椹、獼猴桃、無花果、石榴、柚子等水果。

四、副食類

不能吃和少吃：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、糖類製品、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。少食酒、花生、核桃、 葵花子等。

另外注意：低鈉高纖維素飲食、限制脂肪類和蛋白質的攝入量、忌辛辣食物，注意多喝開水，飲食要多樣化，可採用等量替換的方法，保證各種營養均衡。

大家總是會誤以為糖尿病一定需要藥物上的治療方能見效，這是完全錯誤的，其實在飲食方面只要多留心也能對糖尿病的治療起到很大的作用，那糖尿病的飲食治療是什麼呢?

糖尿病人飲食治療有哪些呢？

一起來學習一下哪些食療方對糖尿病人有幫助吧：

方法：核桃2個，雞蛋2個(最好是紅皮的)，黑木耳2片。

將核桃仁、木耳切碎，和去皮雞蛋攪拌在一起，並加適量的水，不加作料，上鍋蒸熟，每天早晨空腹一次吃下。

1、喝水豆腐能治糖尿病每天早晨空腹喝一碗水豆腐，八九個月後，血糖6.2，尿糖沒有了加號，身體恢復正常。

2、堅持吃苦蕎麥麵能治癒糖尿病。

3、喝醋蛋液也能治好糖尿病嗎，醋蛋液的泡製方法：取新鮮雞蛋一枚，洗凈外皮，拭乾水分。放入一廣口玻璃瓶中，倒入180毫升九度米醋(據筆者調查市場上現有兩種九度米醋，一種是帶色的，內含白砂糖，糖尿病患者最好不要用。另一種是白色的，無糖，糖尿病患用這種最好)，36小時后蛋殼變軟，用筷子挑破蛋殼，攪勻，即成醋蛋液。每早舀取10-15毫升醋蛋液，兌三倍冷開水，空腹喝下。每隻蛋液可喝十幾天。快喝完的前兩天，如法泡製另一瓶，長期服用，必有奇效。

4、驗方治好糖尿病。配方及用法：元參90克 麥冬90克 熟地90克 黃芪90克 雲苓15克 梔子15克 花粉15克山萸肉30克 豆豉45克 知母30克水煎服。每劑煎三次，將三次葯汁混合攪勻，分早中晚飯後各服一次。根據病症，在此方基礎上可適當加減。屬上消煩渴多飲者，加生石膏50克;屬中消多食善飢者，加芒硝8克;屬下消尿多似脂膏者，加龍骨15克，牡蠣15克;失眠多夢加炒棗仁15克;尿頻者，加黃柏9克，肉桂6克。

5、冷開水泡綠茶治糖尿病：茶葉內含茶多酚和酶，可增強人的胰島素功能和幫助腎對糖的吸收，但這些好東西在加熱到50度時就會被氧化，故要用冷開水浸泡它，才能達到治病的目的。

6、外敷神闕穴治糖尿病：鮮牛膽1個，蕎麥麵20克，膽汁入面，拌濕為度，然後用紗布包住，敷於神闕穴上，外用膠布粘牢，一帖3天，連敷3個月,。重度患者可同時服用菟絲子，方法是：取菟絲子500克，揀凈，水淘，控干，趁潤搗之，焙乾，再研為細末。每日服2-3次，每次5克.(註：神闕穴即肚臍)。

7、苦瓜茶治糖尿病：將苦瓜去籽去瓤，切片，放陰涼通風處晾乾，每日喝茶時，放4-5片，與茶同飲。紫靈芝治糖尿病：紫靈芝，中醫藥學寶庫中的珍品，是滋補強壯、固本扶正的珍品。在我國已有兩千多年的藥用歷史。中醫藥學名著《神農本草經》、《本草綱目》等均對靈芝有很高的評價，專家認為靈芝「性平，無毒，益心氣，補中，增智慧，不忘。久食可輕身不老，延年神仙。」

8、醋豆能治糖尿病：

(1)取生黃豆1斤，洗凈晾乾(不要在日光下曬)，用文火炒熟，放入清潔乾燥的廣口玻璃瓶內，倒入2斤不含糖的九度米醋，蓋好蓋子，放置於陰涼處，七天後即可食用。一般每天早晚空腹食用15-20顆豆，不喝醋。

(2)取生黃豆1斤，洗凈瀝干，放入洗燙消毒過的廣口玻璃瓶或搪瓷罐內，倒入2斤無糖九度米醋，浸泡半年或一年即可服用。生吃即可，無豆腥味，好吃且好嚼。每天早晚空腹吃15粒豆，不喝醋。

通過上面的介紹，大家是不是對糖尿病人能吃什麼不能吃什麼已經清楚了呢?糖尿病人在日常生活里一定要非常清楚自己能吃什麼不能吃什麼，我們也可以學習一下相關知識，更好的關心我們的親人朋友，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。

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