4款養胃粥呵護腸胃助消化養胃？

胃不好吃什麼養胃?最好的選擇當然是養胃粥啦。粥不需要胃做太多揉碎的工作，容易被人體消化和吸收。如果在粥裡面加入養胃食材，調理腸胃更有效哦。

養胃粥一 生薑暖胃粥

材料：嫩生薑10克，大米1杯，清水4杯，紅糖適量。

做法：生薑洗凈切成薄片，大米洗凈後用水浸泡30分鐘;鍋置火上，放入清水燒開，將泡好的大米放進去，大火燒開轉小火，加入薑片，繼續熬煮40分鐘。待粥粘稠後放入紅糖，燒開即可。

生薑性味辛辣，入肺、脾、胃經，有解表散寒、溫中止嗝、化痰止咳、祛寒、補氣、平喘等作用。

養胃粥二 芹菜香菇粥

材料：芹菜1兩，香菇1朵，枸杞10粒，粳米1杯，雞湯4杯。鹽，味精，植物油適量。

做法：將香菇溫水浸泡，粳米洗凈，浸泡30分鐘，芹菜洗凈，切丁，枸杞洗凈。鍋置火上，放入雞湯、粳米，大火煮開轉小火，熬煮30分鐘;取鍋置火上，放入少許植物油，燒熱後放入芹菜香菇翻炒后，加入粥中繼續煮15分鐘，最後放味精、鹽，調味即可。

芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

養胃粥三 紅棗山藥粥

材料：紅棗10粒，山藥一段，大米1杯，冰糖、蜂蜜各適量。

做法：將紅棗洗凈，開水浸泡20分鐘， 山藥去皮、洗凈、切成小丁，大米洗凈，浸泡30分鐘;鍋置火上，放入大約4杯水的分量燒開，將泡好的大米放進鍋內大火燒開，轉小火煮至粘稠。依次放入紅棗、山藥、冰糖，繼續熬煮15分鐘。最後，淋入少許蜂蜜即可。

紅棗屬於溫熱性食物，富含維生素A、維生素C，賴氨酸、精氨酸等氨基酸，以及鈣、鐵等36種微量元素，具有補中益氣、養血生津等作用。

養胃粥四 香菜肉末粥

材料：大米半杯、豬肉50克、香菜50克

做法：瘦肉略剁成肉末，放少許油、鹽抓勻，腌20分鐘，放進煲好的白粥里，把大米淘洗乾淨，用少許油、鹽拌勻，加入5碗左右清水，大火煮開后，打開鍋蓋繼續大火煮5分鐘，加入切碎的香菜葉子，煮至香菜葉斷生，放鹽調味即可。

中醫認為，香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，為溫中健胃養生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調中，壯陽助興等功效，適於寒性體質、胃弱體質以及腸腑壅滯者食用，可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。

溫馨提示：有些胃病患者不宜喝粥

患萎縮性胃炎的人由於胃酸分泌不足，常感覺肚子脹、沒有食慾，一吃就飽，這時喝粥能促進胃酸分泌，有助於食物消化，還能提升血糖，有養胃的功效。

患有反流性食管炎的病人長期飯後不運動，大量的胃液反流進入食道會引起食管黏膜損傷，從而出現燒心、胸悶、咽喉堵塞感等癥狀。此類患者不適宜喝稀粥，因為喝粥會使胃酸分泌量大幅增加，且因為粥為非固體食物，更易反流。對於此類患者來說，喝粥不能養胃，反而會加重病情。

胃潰瘍或淺表性胃炎的患者應當喝軟爛的粥，以細糧為主，但不宜大量喝粥。因為粥會刺激胃酸過多分泌，大量的胃酸會嚴重刺激胃黏膜及潰瘍面，不利於潰瘍面的癒合。在熬粥時放點小蘇打可以中和胃酸，適合此類疾病患者。