寒咳、熱咳、乾咳，最好的咳嗽食療在這裡！

強哥說

《周禮·天宮》記述：「食醫掌和王之六食、六飲、六膳、百饈、百鑒、八珍之齊。」中華葯膳文化源遠流長，一湯，一菜，一粥，一茶，盡顯中醫食療之精華，感恩每一種食材為寶寶的健康帶來無儘可能。秋季屬金主肺，多呼吸系統疾病，本期強哥葯膳將介紹幾道關於咳嗽的食療！

咳嗽咽癢，痰白清稀

【生薑蔥白粥】

食材：

生薑5片，連須蔥白5段，大米適量

做法：

生薑、蔥白和大米加水適量煮粥，趁熱飲用。

專家點評：

據《名醫別錄》記載：「生薑，主傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣，止嘔吐。」具有溫肺散寒，化痰止咳的功效；蔥白，性溫，歸肺、胃經，能發汗解表，散寒通陽；以生薑、蔥白兩味溫肺散寒的食材配合調胃和中的大米煮粥，能激發經氣，驅散風寒，收止咳化痰之功，適合咳嗽咽癢，痰白清稀之風寒咳嗽作為食療。

【本文作者：郭強中主任 微信號 guoqiangzhong666 ←長按複製 】

郭主任不定時解答健康問題，有需要的可以加一下。

作者簡介：中醫學博士，原廣東省中醫院副主任醫師、現任艾茸中醫館館長

咳嗽咽痛，痰粘稠或黃

【龍脷葉北杏煲豬腱】

食材：

北杏10克，龍脷葉10克，蜜棗1個、豬腱肉100g

做法：

龍脷葉、北杏和蜜棗沖洗乾淨，豬腱肉切塊焯水。所有材料放入鍋內，加2000ml清水，大火煮沸后改小火，煲約1小時，加鹽調味即可。

專家點評：

龍脷葉平肝肺之火，去痰，適合熱痰咳嗽者。乾的龍脷葉非常輕，所以買10g已經足夠一家人喝的，太多味道就有點苦了，作為咳嗽的一個食療是不錯的。配合北杏止咳降肺氣的效果更佳。

咳嗽痰多粘膩，噁心欲嘔

【陳皮蒸山藥】

食材：

新鮮山藥300克，陳皮若干

做法：

將陳皮剪成小塊後放入開水中浸泡，山藥去皮洗凈后切成條狀，把陳皮放在山藥上面一起隔水蒸熟即可食用。

專家點評：

中醫認為，山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經，可補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，常用於肺虛喘咳，脾虛食少，久瀉不止，腎虛遺精等症。而陳皮性溫，味辛、苦，入脾經、胃經、肺經，可理氣健脾，燥濕化痰，臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。咳嗽痰多粘膩者，不妨搭配山藥、陳皮食用，有助緩解脾虛痰多咳嗽等癥狀。

乾咳無痰或少痰，口乾

【川貝蒸雪梨】

食材：

雪梨1個，川貝10粒

做法：

雪梨挖心削皮，放入川貝，蒸熟吃梨喝湯，每日1次，連吃5天為一療程。

專家點評：

川貝性涼，甘平，有潤肺止咳，化痰平喘，清熱化痰的功效，配合清涼滋潤的雪梨蒸煮，適合燥熱咳嗽，乾咳少痰或無痰，口乾，大便乾的寶寶或成人作為食療。

【本文作者：郭強中主任 微信號 guoqiangzhong666 ←長按複製 】

郭主任不定時解答健康問題，有需要的可以加一下。

作者簡介：中醫學博士，原廣東省中醫院副主任醫師、現任艾茸中醫館館長