西紅柿的禁忌，這些食物千萬不能和它一起吃

西紅柿的禁忌，這些食物千萬不能和它一起吃

西紅柿，又名番茄，是生活中很常見的食物之一，它既含有豐富的營養，既可以食用，還可以入葯，很多人都喜歡食用。那麼，西紅柿有哪些藥用價值？下面就一起來看看吧。

西紅柿的藥用價值

1、健胃消食，潤腸通便

西紅柿含有果酸及纖維素，能促使胃液分泌，有助消化，能調整胃腸功能，有助胃腸疾病患者的康復。

2、清熱解毒，生津止渴

西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

3、防癌抗癌，延緩衰老

西紅柿中所含的番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。

4、治療潰瘍

輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各一半混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可治癒。

5、治療牙齦出血

將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半個月，即可治癒牙齦出血。

6、美容護膚，治皮膚病

西紅柿含胡蘿蔔素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。

7、降脂降壓，利尿排鈉

西紅柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

8、防白內障，黃斑變性

西紅柿所含維生素A、C，可預防白內障，還對夜盲症有一定防治效果；番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護視力。

9、抗血凝聚，防腦血栓

從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可防止腦血栓的發生。患冠心病及中風患者每天適量飲用番茄汁有利於康復。

10、維護性功能

番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。吸收后聚集於前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護射精功能；番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發性慾和激情。

西紅柿不能和什麼一起吃

西紅柿+蝦：產生砒霜會中毒

西紅柿+魚乾：同食易產生致癌物

西紅柿+石榴：影響營養素的吸收

西紅柿+冰棍：一起吃會中毒

西紅柿+海蟹：腹瀉

西紅柿+魚肉：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用

西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短

西紅柿+鹹魚：一起吃易產生致癌物

西紅柿+土豆：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良

西紅柿+螃蟹：產生砒霜會中毒

西紅柿+冰棒：一起吃會中毒

西紅柿+河蟹：一起吃會引起腹瀉

西紅柿+皮皮蝦：產生砒霜會中毒

西紅柿+香菇：破壞類胡蘿蔔素

西紅柿+豬肝：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能

西紅柿+胡蘿蔔：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞

西紅柿+紅薯：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉

西紅柿+黃瓜：西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞

食用西紅柿注意五個禁忌

1、空腹時不宜食用

空腹時胃酸分泌量較多，而西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

2、不宜和黃瓜同時食用

西紅柿中含大量維生素c，維生素c有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素c分解酶，將它們同時吃可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。

3、不宜食用未成熟的番茄

青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼），食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

4、不宜長時間加熱烹飪

因為番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去西紅柿的保健作用。

5、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

（以上圖片均來自網路）