美味蘑菇比肉香，原來你是這樣的海鮮菇！

海鮮菇，屬低溫型草生菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，具有海蟹味，又名玉蕈、斑玉蕈。

海鮮菇味道鮮美，質地脆嫩，營養價值極高，是一種低熱量、低脂肪的優良保健食品。

源

海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，所以常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌。

益

1、預防調理便秘

3、延緩衰老

3、抗癌防癌

4、提高人體免疫力

選

菇型是規則的圓，大小均勻的較好。好的蟹味菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋。菇蓋沒有破損。也可以購買有品牌保障的獨立包裝的蟹味菇。

做

蚝油海鮮菇

用料：

主料：海鮮菇500克

輔料：豬肉50克，蚝油10克，生抽10克，蔥5克，彩椒1/2個，澱粉6克，姜5克，植物油適量

做法：

1、海鮮菇洗凈，切段，青椒切塊。

2、鍋中放油，下剁椒、蒜末炒香。

3、放入海鮮菇翻炒。

4、調入蚝油、鹽翻炒，小煮1分鐘。

5、最後加入青椒，勾芡出鍋。

海鮮菇蘿蔔排骨湯

用料：

主料：真姬菇300g，豬大排400g，酸蘿蔔400g

調料：食鹽適量，雞精適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，白醋適量

做法：

1、海鮮菇洗凈掰開，蘿蔔去掉外皮，切塊。

2、生薑大蒜切片，蔥切末。

3、排骨冷水下鍋飛水。

4、撈出放入電壓力鍋內，再放入蘿蔔，海鮮菇。

5、加入生薑大蒜，放適量水。

6、煮好要等電壓力鍋自動放氣才能開蓋哦。

7、加入調味料，蔥花。

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