甘蔗，也是補氣補血的好水果

25歲以前，不需要什麼特殊的調養，我們身體的氣血都很充足，因為這個時候身體的氣血都處於上升的階段，而25歲以後的身體的各個方面的機能，都開始下降，大多數人過了40歲后多少都會有氣血虧虛的情況！

那吃什麼能補氣血呢？

說到補血的食物，大多數女性肯定會說出很多，比如紅棗，阿膠，紅糖，豬肝，紅豆，木耳，桂圓等。

但是，有一種水果，其補血的功效是要比上面的這些常見食物要好很多呢！在醫學上也有補血之王的美譽。這種水果就是甘蔗。

氣與血，生之根，命之本

氣血是中醫對人體內氣和血的統稱，氣與血作用不同而又相互依存，以營養臟器組織，維持生命活動。

而一旦出現氣血不足，虧虛，則體內的氣血循環不暢，各器官，組織的營養得不到及時的補充，一方面，器官不能維持正常的生理活動，另一方面也會加速器官的衰老，疾病，老化等等一系列的健康問題就都來了。

補氣我們知道有黃芪，人蔘，西洋參等名貴的草藥，但如果光補氣，不養血，氣無法輸送到身體的其他器官，則這些氣都浪費了。

其實養血也很簡單，我們今天要說的就是這樣一種甜蜜的水果，它有補血之王的美譽，就是甘蔗！

冬日甘蔗賽人蔘

甘蔗營養豐富，特別是其中鐵的含量居水果之首。甘蔗中含有豐富的維生素，脂肪，蛋白質，鈣，有機酸，礦物質等，還含有大量的鐵，鈣，磷，錳，鋅等人體內必需的微量元素，特別是含鐵量，在水果中是最高的。其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首。

甘蔗如何吃更補血？

甘蔗最常見的就是直接吃，而甘蔗榨汁具有助脾的功效，起到生津止渴，補充水分和能量的作用，除了補血，告別還有哪些功效呢？

清熱解毒

因為甘蔗含有豐富的維生素，所以，可以幫助身體排毒，有清熱解毒的功效。

清潔牙齒，預防口臭

甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而提高牙齒的自潔和抗齲的能力，因此甘蔗還是口腔的清潔工，有潔齒和消除口臭的功效。

有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助於清除異味，緩解疼痛。潤腸通便

因為甘蔗富含纖維，進入腸道可以起到刺激腸壁的功效，而增加了對腸壁的刺激就會引起便意，緩解便秘。而且，這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。

解酒

喝酒是現在應酬中必不可少的，不少人喝完酒會感覺到頭痛，醉酒的同時會有口渴的感覺，而吃甘蔗是可以有效的解酒的，對於口渴也是能夠很好的解決。

促進新陳代謝

甘蔗含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。

補鈣

甘蔗中含鈣，鈣是人體的生命之源，能夠促進骨骼生長發育，尤其適合兒童和老年人。消除疲勞

甘蔗含水量高，且含多種有機酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。

益脾胃

甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃，甘蔗汁有助脾的作用，古人稱之為脾果，民間常用甘蔗汁，葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎，反胃嘔吐有很好的功效，加少量薑汁效果更好。

甘蔗馬蹄水，可以潤腸通便。甘蔗馬蹄水的做法

食材:甘蔗200克，馬蹄150克，紅棗50克，紅糖50克，桂圓肉10克。

做法:甘蔗去皮切段，馬蹄去皮，紅棗洗凈，用燉盅一個，加入甘蔗，馬蹄，紅棗，桂圓肉，紅糖，注入適量的清水，加蓋，將燉盅放入鍋中，隔水大火燉煮。

甘蔗粥，烤甘蔗，止虛治咳嗽甘蔗粥的做法

食材:高粱米一杯，甘蔗汁5杯調味料水2杯，黃砂糖適量。做法:高粱米洗凈，加水2杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米爛裂開，再加入甘蔗汁同煮，待米粒軟爛，即可熄火盛出，食用時可加適量糖調味。

甘蔗羊肉湯，滋補暖身甘蔗羊肉湯溫溫補禦寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到調味的作用，可使湯鮮肉沒，甘蔗富含的膳食纖維可吸附湯中的油脂和鹽分，同時其富含的甘氨酸，谷氨酸可增鮮調味。

甘蔗羊肉湯的做法

食材:，甘蔗一小根，羊肉半斤，青辣椒3根，山藥半根，胡蘿蔔半根，洋蔥半個，醬油適量。

做法:事先將甘蔗和羊肉加幾顆八角，在清水用瓦鐺煲3個小時，等羊肉爛了，就將甘蔗和羊肉撈出來。油鍋燒熱，下青椒先炒一下，盛出待用。用余油，繼續炒香洋蔥，然後放山藥胡蘿蔔，一起翻炒。將甘蔗和羊肉一起倒入鍋中，加醬油和羊肉湯。大火燒開，改中火燉，大致20-30分鐘即可。

甘蔗的營養豐富，做法也是很多的，快動手試一下吧！