膳食之滋補湯煲雞湯系列杜仲栗子雞湯

杜仲栗子雞湯

杜仲具有補肝腎、強筋骨、安胎等功效

材料

雞肉500克、栗子150克、杜仲40克

調料

鹽、料酒、味精、蔥段、薑片各適量

製作

將雞肉洗凈切成塊，放在沸水汆燙5分鐘，去除血水備用。栗子在沸水中煮5分鐘后除殼備用（可直接是栗子肉）

鍋中加清水，把雞塊及栗子、杜仲、蔥段、薑片、料酒加入鍋中用大火煮開，再用小火燉40分鐘，加入鹽、味精即可。