這個菜真簡單五分鐘就搞定美味鮮香，學會了露一手

過年的年夜飯上必不可少的一道菜，來一款簡簡單單的耗油蔥爆大蝦。。。。。。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死.

材料：大蝦、蔥、姜、蚝油、鹽、花生油

做法：

1、大蝦洗凈，挑去蝦線，大蔥剝好備用。

2、鍋里放油，下入蔥姜爆香。

3、倒入大蝦翻炒。

4、加入蚝油，繼續翻炒。

5、蓋上蓋子1分鐘，蝦就熟了。

6、紅彤彤、香噴噴的蔥爆蚝油大蝦。。。。。。

峰兒話語：

1、如果沒有蚝油也可用老抽來代替。