幾道過年待客菜, 美味不張揚!

炒肉

配料：豬肉500g紅辣椒大蒜大蒜量量的醬油1湯匙剁辣椒1湯匙雞1/2茶匙油量姜適量

實踐：

1、豬肉切片，切塊，青椒，蔥切斷，蒜切片，姜切末。

2、火鍋，倒入少許油，油燒熱后，放入姜蒜，爆香。

3，倒入肉片，炒至肉色，加入韭菜，煸炒，加入青椒。

4，繼續炒，加入切碎的胡椒粉，加入醬油，加入少許雞肉，均勻攪拌。

美味魚菇卷

材料：蘑菇100克，5，辣椒白菜葉量。

實踐：

注入1的水的量。鍋，等水燒開，金針菇洗凈，剪根入水焯燙1分鐘；

2。拆下蘑菇，把白菜葉燙至軟；

三.取出白菜葉，鋪平道路，取一些金針菇，把它折在白菜葉上。

4。從上到下再捲起來，盡量收緊；

5。在全卷之後，剩下的捲心菜在鍋里的葉子；

6。金黃捲心菜卷。將切碎的胡椒粉放入微波爐中，微波加熱5分鐘。

胡椒排骨蒸土豆

材料：豬小排350克、土豆1個、豆豉1大勺、小紅尖椒1-2個、香蔥1棵、姜2片、蒜頭2-3瓣、料酒1大勺、淡色鮮醬油1大勺、蚝油1大勺、鹽1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少許、澱粉1小勺

實踐：

1。3、一個豆豉用冷水浸泡5分鐘，蔥，姜，蒜，切碎的紅辣椒，和所有腌料（料酒、醬油、蚝油、鹽、糖、胡椒粉、澱粉混合）；

2。排骨用清水徹底洗去血，瀝干水，把排骨放入腌1小時左右入味

三.土豆去皮切成小塊，放在盤子的底部。

4。腌豬肉排骨放在土豆上，蒸鍋蒸30分鐘40分鐘。