自製手工草莓小蛋糕-下午茶必備

• 草莓含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，還有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富。眼看著草莓就要下市了，草莓...(展開)

食材

• 步驟

• 1.給模具抹上一層薄薄的黃油，再輕輕的用廚房紙擦掉多餘部分。

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• 2.將雞蛋打散，加入糖粉。

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• 3.攪拌均勻，只攪拌不打發。

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• 19.喜歡草莓的朋友不要錯過。

• 4.倒入牛奶。

• 5.倒入10克的草莓果醬。

• 6.攪拌均勻。

• 18.愉快的早餐或下午茶。

• 7.篩入低筋麵粉和泡打粉。

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• 8.攪拌均勻，直到麵糊細膩無顆粒。

• 9.黃油隔水融化，倒入麵糊。

• 17.出爐后的蛋糕，趁熱脫模，脫模後放晾架上冷卻。

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• 10.攪拌均勻，麵糊光滑細膩。

• 11.倒入草莓顆粒。

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• 12.攪拌均勻，放入冰箱冷藏1小時。

• 16.放入預熱好的烤箱中層，上下火170度，15-20分鐘，觀察表面上色即可。

• 13.取出冷藏好的麵糊，此時的麵糊是凝固的狀態。（此時預熱烤箱170度），在室溫下回溫至流動狀。

• 14.將一次性裱花袋套在一個杯子上，倒入麵糊。

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• 15.將麵糊擠入花形甜甜圈六連模（8成滿）

• 小貼士