小米還能這樣吃？入口即化的小糕點，提升免疫力還緩解消化不良

寶寶不願意喝粥，那不如嘗試去改變一下粥的花樣呢~那今天我就給大家帶來一份小米粥變形而成的清甜小糕點——南瓜小米糕！和南瓜小米粥差不多的成分~口感卻完全不同哦！

小米富含維生素B1和維生素B12，能提升寶寶食慾，同時很好的應對寶寶消化不良；南瓜清甜爽口，能提升寶寶的免疫力，同時也能緩解寶寶便秘喲~

下面就給大家介紹一下這款鬆軟香甜的南瓜小米糕是怎麼做的吧~

南瓜小米糕

推薦月齡：8月+

詳細步驟看這裡

1、準備食材，小米提前2小時浸泡，南瓜去皮洗凈后切成小塊，充分泡漲易煮熟

2、在小米中加入適量水（5倍），大火煮開后小火慢煮，煮至軟爛粘稠不易脫落，最好煮的干一點才好

3、將南瓜上蒸鍋蒸熟，南瓜易熟大火大概十分鐘就可以了。不確定的話可以用筷子扎一下~

4、將蒸熟后的南瓜用料理機打成泥

非常啰嗦：木有料理機的話，用勺子在碗里壓成泥也是ok的~

5、小米煮至軟爛后加入南瓜泥，再開中火一邊攪拌一邊煮，煮至小米粥粘稠，勺子舀起時不易掉落即可。盛出後放置一旁，冷卻至常溫

非常啰嗦：一邊攪拌一邊煮是為了防止糊鍋哦~

6、然後是最關鍵的一步了！能讓米粥變米糕的重點就是澱粉。10g澱粉和20g清水攪拌均勻~

7、待米粥冷卻后加入攪拌后的澱粉，再次攪拌均勻，最後的狀態也是不易掉落的

8、取一個容器，底部放一張硅油紙，加入攪拌后的米粥，稍微壓平。最好取長條形狀的容器，蒸好后容易脫模，更好塑形狀哦

非常啰嗦：硅油紙也可以用在容器底部抹油來代替哈~

9、上鍋用中小火蒸30分鐘，蒸好後放置一旁，徹底冷卻

10、徹底冷卻后，倒扣脫模，撕去硅油紙

11、切成大小合適的小長條或小塊，大功告成啦！

非常啰嗦：再次強調，必須要徹底冷卻才行，不然切不出形狀哦~

小貼士tips

1、小米粥加入南瓜泥後用中火開蓋煮時，這個步驟的水分一定是要煮！干！的！！不能為了貪圖省事將水倒掉一點喲~

2、做好后可以冷凍儲存，建議一周內吃完哈~

南瓜也可以用其他根莖類蔬菜代替，但是一定要用打細膩，如果不夠細膩的話，會影響小米糕的成型~這樣的小米糕不僅超適合寶寶咀嚼，方便寶寶抓握，營養也一點不落下！