原來雞腿有這麼多種做法，學會了你就可以在家人面前露一手了！

一、紅燒雞腿

紅燒雞腿

材料

雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料

做法

1.把雞肉（腿、翅都一樣）放進去。

2.另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖 繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。

3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。

小訣竅

因為我喜歡吃辣的，每次做的時候還喜歡往裡放幾個紅辣椒，這個菜做出來，一定要有顏色，不然沒有食慾，這是我的看法，所以每次我都會多放一些醬油，少放鹽，甚至有的時候都不放。

二、可樂雞腿

可樂雞腿

簡介

本來應該用雞翅做的。但是家旁邊的超市沒賣。所以買了雞腿。結果做出來出乎預料的好吃呢

材料

可口可樂。蔥姜蒜末。雞腿。料酒。醬油。鹽。糖。油。

做法

1。將雞腿洗凈，並用刀割兩道口子，以利進味。然後用鹽和料酒腌製片刻。

2。將腌制好的雞腿放入6-7成熱的油中炸製成金黃色后撈出。

3。鍋中留少許油。將蔥姜蒜末爆香。

4。下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，可樂和醬油比例5：1。

5。旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃，可樂幾乎熬盡，即可出鍋。

三、燒雞腿

燒雞腿

材料

雞脾 4隻，鹽 1.5茶匙，豉油 1湯匙，糖 1茶匙，老抽 少許，叉燒醬2.5湯匙，生粉 少許

做法

1、雞脾洗凈后抹乾，用醃料醃2小時；

2、預熱焗爐200度，把雞腿放上烤架上；

3、200度烤25分鐘，再掃一層叉燒醬於雞腿上；

4、220度烤10分鐘，至表皮收干少許即可。

四、腐乳雞腿塊

腐乳雞腿塊

材料

雞全腿，油，姜，蒜，蔥，紅腐乳和腐乳汁，老抽，料酒，白糖，青椒

做法

1、雞全腿洗凈剁塊，放開水鍋里焯水后撈出。

2、姜切絲、蔥切絲，蒜切片。

3、鍋中放少許油，下雞塊煎至表面變黃。下姜蒜蔥煸香。

4、紅腐乳和腐乳汁混合併壓碎，放入雞腿塊中炒勻，再放老抽，料酒，白糖翻炒。

5、倒入開水，大火燒開後轉小火，加入青椒，大火收汁即可。

好了，今天先給大家分享這幾種雞腿常見的做法，如果你還沒有嘗試過，就快去試試吧。