煎饅頭片小訣竅,少油又味道好
煎饅頭做早餐,簡單又好吃,不過大家都會覺得煎饅頭油太多,油膩膩不健康,這個菜譜能讓煎饅頭片少油又味道好!
煎饅頭片
·· 用 料 ··
饅頭 1個 雞蛋 2個
鹽 純凈水 食用油
·· 做 法 ··
1 |首先饅頭不能太軟,太軟的饅頭特別吸油,隔夜的饅頭最好。
2 |準備一盤水加鹽化開,這是好吃的關鍵,即能提升饅頭的味道,也是又酥又軟的要決,切好的饅頭迅速在鹽水的兩面都沾一下。
3 | 再放入打散的液的兩面沾滿蛋液。
4 | 不粘平底鍋里放油,量不用太大,油熱後放饅頭片,兩面煎至焦黃就可以出鍋啦。
··廚 友 的 作 品··
用饅頭片做了饅頭版本的芝士牛排漢堡,裹了蛋液省油的很。
不錯,油不多,比較健康的煎蕎麥饅頭。
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來源:下廚房