手腳冰涼就喝一碗湯！整個冬天手腳都是暖的

最近天又冷了不少，北方大降雪，南方也是陰天連連。小夥伴要多注意保暖呀，小主身邊的好些朋友都因為流感在家休養呢。

這樣的日子裡，最暖心的還是回到家的時候，可以喝上一碗熱熱的湯。不管多麼疲憊、寒冷和煩惱，也可以瞬間放下了。

燉上一小隻烏雞，搭配茯苓和山藥，沒有厚重的葯膳味，湯鮮而不膩，甜潤適口。

山藥烏雞湯符合各種體質各種年齡的需求，利水滲濕、健脾補氣再好不過了。

烏雞連骨用刀背砸碎，使裡面的的營養完全揮發出來。再用砂鍋小火慢燉，肉質細嫩鮮美，滋補效果達到最佳。

茯苓入葯可利水滲濕、寧心安神，但最突出的效果還是補脾胃。

山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力，這個季節很適合用來煲湯。

小火慢燉后的烏雞湯，濃郁的雞湯溶入了茯苓和山藥的香氣，各種營養均衡搭配，捧起碗就放不下了。

冬天，就需要多喝一碗湯。

— 步驟解說 —

[ 材料 ]

茯苓片10g，淮山藥30g，烏雞500g，

姜 1塊，鹽適量

[ 做法 ]

1、首先，姜切片，備用

2、烏雞切塊，將其骨頭砸碎，入沸水中汆去血水，撈出備用

3、砂鍋內放入烏雞、茯苓片、淮山藥、生薑片，加適量清水

4、開大火，燒沸后改用小火，煲一個小時

5、一個小時后，加鹽調味即可

小主提示

1、烏雞連骨用刀背砸碎，最好不要用高壓鍋，採用耐高溫的砂鍋，小火慢燉，滋補效果更佳。

2、茯苓入葯可利水滲濕、寧心安神，淮山藥具有健脾、補肺等多種功效，二者合用具有利水滲濕、健脾補氣的作用。