養殖小龍蝦需要注意的最核心問題是水質與水草，此外還需要注意的是，

• 養殖塘口的選取；

• 養殖池基礎設施建設；

• 苗種選取與投放；

• 飼料投喂；

• 蝦的適時捕撈；

• 病蟲害防治；

• 越冬管理等問題；

下面對以上進行具體分析：

1.養殖塘口選取；

養殖小龍蝦塘口應選擇在遠離污染源的區域，水源條件適宜，進排水設施齊全，灌溉方便，土地平整。慎選沙質土壤地塊，因為沙質土壤保水性差，易造成養殖池水體的嚴重滲漏。

2.基礎設施建設；

在選取好土地后，需要對不平整的土地進行平整處理，養殖池塘上下水平差控制在20厘米左右。開完養殖池后做梗。養殖池需開挖「回」字形或「匡」字形養殖溝，溝深1.2-1.5米，溝寬4-6米，坡度1:2。接著挖溝土方做梗，梗寬3-5米，梗高1-1.2米。留好進排水管，在進水管外口加粗的鐵絲網，內加20目細網，防進水時外來物種進入蝦池，挖好進排水渠。最後，注意在四周做好防逃網等基礎設施建設。

3.水草栽種與管理；

蝦池水草栽種主要以伊樂藻和輪葉黑藻為主。伊樂藻適宜在冬春季節（3月份）進行栽種：將水草以3-5株為一束插入泥里，保持栽種區水位在15-30公分，待水草活棵紮根后可逐漸提高水位；輪葉黑藻的栽種方法：方法一，穀雨前後（4月中下旬）將輪葉黑藻切成8cm左右的節段，用泥土將其包裹捏成團投入池塘。保持水深15公分左右，20天後水深加至30公分，後期逐漸增加水位。方法二，每年12月到翌年3月播種輪葉黑藻芽孢，選擇晴天播種，每畝500-1000g。由於伊樂藻不耐高溫，6月份左右，氣溫超過30℃以上需要將養殖池中過多的水草撈除，以防高溫水草死亡，造成水質變化，從而導致小龍蝦死亡。

4.苗種選擇與投放；

蝦苗盡量選擇塘口養殖苗種，少投或不投野生苗種，苗種規格為80-120尾/斤左右；蝦苗投放時間為每年的2-3月份，每畝投放80-100斤。投苗前需對養殖池水體進行檢測，及時做清野、消毒處理，以確保水質參數滿足投苗要求。

灣塘谷的工作人員在栽種水草

5.飼料投喂；

放苗后待水溫在10℃以上方可投餌料；餌料投喂堅持定質、定量、定時、定點投喂。投喂新鮮優質餌料，依據苗種投放量嚴格依據餌料係數（3-6%）投喂。

6.水質管理；

定期檢查水質pH值（6.5-8.5）、氨氮（小於0.02mg/L）、亞硝酸鹽（小於0.2mg/L）、硫化氫（為0）、溶解氧（不低於3.5mg/L）等與養殖密切相關的參數數值，控制在正常範圍內，對有問題塘口保持持續、密切監視。保持水體「活、嫩、爽、清」。

7.適時捕撈；

3月投苗的塘口在5月初到5月中旬可以開始試捕撈，依據龍蝦規格判定捕撈時間，爭取在6月中下旬進入高溫季節前將大部分龍蝦捕撈完，以減少高溫對龍蝦影響，待7月中下旬氣溫降低再適當補苗。

灣塘谷的工作人員在捕撈龍蝦

8.病蟲害防治；

堅持「以防為主，防治結合」的方法，定期做好養殖池的消毒、殺菌工作。3年以上的老塘口，還需要做好定期底改工作。

9.越冬管理；

每年11月中下旬，氣溫開始逐漸降低，需適當降低養殖池水位，給龍蝦打洞留足空間；確保養殖溝水位在0.8-1米之間，保證剛孵化的蝦仔有足夠的水溫過冬。水溫降至10℃以下時停止餌料投喂，冬季水面結冰時需要做破冰處理，以防長時間結冰龍蝦缺氧窒息死亡。

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