現在過年蒸饅頭，不但花式漂亮，而且大人小孩都愛吃，趕快收藏了
二十八，把面發，現在蒸饃都從白面饅頭改成了花式饅頭。這樣蒸出的饅頭大人小孩都愛吃。給大家介紹幾款花式饅頭，喜歡的趕緊收藏了！祝大家狗年旺旺旺！
1.雙色饅頭
雙色饅頭應該是花樣饅頭裡面做法做簡單的了，雖然做法簡單，但是看起來真的很漂亮的。
普通麵粉300克、酵母粉2克、水140克、鹽1克、糖3克、南瓜100克
- 步 驟 -
1. 把除了南瓜以外的所有材料混合在一起，攪拌均勻，分成兩份，其中一份揉成麵糰，用保鮮膜或者是濕布蓋住，避免麵糰表面吹乾；
2. 把南瓜削皮，加一點水煮熟、搗亂，和第一步中的另一份材料攪拌在一起，混合均勻，也揉成麵糰的樣式；
3. 把兩個麵糰都擀成長方形，注意兩塊的厚度需要差不多，把兩塊薄面疊放在一起，最好是完全重合，然後捲起來，注意要卷的嚴實一點；
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4. 把卷好的麵糰切成大小一致的塊狀；
5. 把切好的饅頭放入到蒸籠裡面，先蓋上蓋子發酵一會兒，大約發酵40分鐘左右即可；
6. 放入蒸鍋裡面蒸半個小時左右就好了，注意蒸完后不要立即揭開鍋蓋，悶5分鐘。
（Tips：除了南瓜味雙色饅頭，小編還建議大家嘗試一下火龍果味雙色饅頭。）
加入紅曲粉做出來的雙色饅頭也是很不錯的，紅曲粉在淘寶上就可以買到喲~
喜歡抹茶口味的，也可以做成抹茶味的雙色饅頭。
2.玫瑰花饅頭
普通麵粉300克、酵母粉2克、水140克、鹽1克、糖3克、紫薯100克
- 步 驟 -
1. 把紫薯變成紫薯泥，方法很簡單，直接把紫薯煮熟、搗亂，加入一些清水攪拌均勻，把所有的材料以及紫薯泥混合在一起，攪拌均勻，揉成麵糰；
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2. 把大麵糰分成若干個大小一致的小麵糰，並且擀成圓形的面片，把6個面片排成一線，重疊在一起，全部捲起來；
3. 卷好以後，用一根筷子在中間部位按壓一下，然後用刀切開，把切口朝下，整理好造型，然後發酵40分鐘左右；
4. 發酵好以後，放在蒸籠里，蒸30分鐘左右就可以了，記住蒸完5分鐘后再揭開鍋蓋。
做成南瓜味的玫瑰饅頭也是很不錯的~
3.太陽花饅頭
南瓜泥100克、酵母3克、原蔗糖15克、中筋麵粉150克、鹽2克、植物油5毫升
- 步 驟 -
1. 把所有材料混合在一起，揉成麵糰，接著揉成長條，揉長-向內覆蓋，這樣的動作連續做三次；
2. 把麵糰擀成一個橢圓形，注意厚薄均勻，如果有氣泡，可以用牙籤刺穿；
3. 用茶杯口在上面印上6個圓花胚，這幾個花胚的大小最好差不多，把花胚放進塑料盒存入冰箱裡面，延緩發酵；
4. 把做花胚外剩下的麵糰中加入可可粉，指尖稍微沾點清水，繼續揉麵糰，讓可可粉和麵糰混合均勻，接著也放入冰箱，延緩發酵；
5. 把花胚拿出來，用一個口徑小於茶杯的塑料杯往下壓；
6. 開始做太陽花造型了，用剪刀剪兩下，捏一下，把六個都做好；
7. 把加有巧克力粉的麵糰擀成橢圓形，用之前用過的塑料杯印出幾個圓形，要把圓的邊整理好，看起來更光滑；
8. 用刀在圓上面畫上豎條和橫條，做成向日葵中間的樣子；
9. 把向日葵拼湊完整，放在蒸籠裡面發酵30分鐘，然後上鍋用中火蒸20分鐘就可以了。
除了這些花式，還有好多別的花式，像繡球饅頭，蝴蝶饅頭，鯉魚饅頭.....種類好多，各式各樣。都烘托出了過年的氣氛。
花樣饅頭看著賞心悅目，吃起來口感也很棒，大家快快行動起來吧，讓家裡人換換口味吧！