注意：韭菜不宜與7類食物一起吃

韭菜不宜與7類食物一起吃

雖然韭菜好處多多，但是在吃韭菜的時候一定要注意一些禁忌，以免影響韭菜的功效發揮。那麼吃韭菜要注意哪些事情呢？

首先，韭菜不宜與牛肉同吃。否則會導致虛火上升，誘發牙齦腫痛。

第二，韭菜不宜與白酒同食，尤其是大病初癒的人。

第三，韭菜不宜與牛奶同吃。否則會導致牛奶營養的流失。

第四，韭菜不宜與菠菜同吃。兩者同吃有滑腸之用，易誘發腹瀉。

第五，韭菜不宜與紅酒同食，否則會引起上火、消化不良等不適癥狀。總之一切酒精及含酒精的飲料都不宜與韭菜同食。

第六，韭菜不宜於米醋同食。否則會導致韭菜的營養流失。

第七，韭菜不宜與蜂蜜同食。否則容易誘發腹瀉。

吃韭菜的好處你都了解嗎

韭菜味甘、辛、性溫、無毒。為振奮性強壯葯有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用於肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精、夢遺、噎隔、反胃、下痢、腹痛、婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血以及鼻衄等症，醫藥常常用於補腎陽虛、精關不固等，是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。

1、補腎壯陽：韭菜性溫、味辛但無壯陽成份。

2、益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味有助於疏調肝氣、增進食慾、增強消化功能。

2、行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

3、潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動、治療便秘、預防腸癌故韭菜葉被稱為「洗腸草」。

韭菜雖然對人體有很多好處但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。

韭菜的營養價值

1、韭菜的含水量高達85%但是熱量較低並且還是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。因此一直有「菜中之葷」的美稱。

2、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，同時維生素E含量也是三分之一。

3、韭菜中含有比較多的粗纖維。

4、韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。