吃魚有這麼多好處,你都想不到
在我們日常生活中,水產品已經成為我們我們生活中不可分割的一部分。從城市到農村的餐桌上魚是我們最常見的水產品,也越來越受到人們的喜愛。
在我們生活中總會有人提到,吃魚會讓人變的聰明,是的,這種說法是有科學根據的,這也是個事實。我國現在人均年吃魚量在20公斤左右,而日本人則達到了70多公斤,還不及別人的三分之一。如果再進一深究的話,其實差距會更大,因為我們國家吃的魚,大多是吃活魚,所以是按活魚的重量計算的,這就包括了被我們扔掉的內臟、魚鱗魚鰭的重量。而日本人是很少吃活魚的,常吃的都是魚肉、魚丸。所以如果要按日本的人均吃魚量算的話,那每人平均每天至少應吃半斤魚,一年至少要90多公斤魚下面就讓我來給大家介紹一下吃魚的好處有哪些。
吃魚會使人變聰明。魚體內含有豐富的DHA,它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中,DHA不僅能維持人的視網膜的正常功能,而且有利於人的智力系統的發育。因此,多吃魚會使人變得聰明哦。
吃魚有助於人體發育。魚肉中富含蛋白質,每500克魚中所含蛋白質的含量相當於600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量。而豐富蛋白質是人生命的載體,具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力等功效,可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發育。這也是生病或身體有傷口的時候,我們吃魚的原因之一,因為魚肉也可以幫助傷口復原及癒合。
常吃魚可以降低膽固醇。魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸,很容易被人體消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結合,把膽固醇從血管中帶走,從而降低體內膽固醇的含量,有利於身體健康。
孕婦吃魚好處多。醫學研究表明,如果婦女在孕期每周都吃魚的話,未來嬰兒患上濕疹的幾率會下降43%。 所以孕婦一定要多吃魚哦
吃魚降血脂效果好。經常吃魚可降低血脂。醫學實驗證明,在相同的血脂水平情況下,一段時間后吃魚的人較不經常吃魚的人能持續降低血脂水平,兩者血脂含量相差40%。
吃魚還有助於緩解抑鬱症。有資料表明,美國患精神憂鬱症的人數是日本人的50倍,原因就是飲食結構差異。因為魚肉中有一種特殊的脂肪酸,具有緩解精神緊張、平衡情緒的作用。
有研究表明,飲食中蛋白質的含硫氨基酸的成分越高,則高血壓的發病率越低。而魚類蛋白質中,含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸,都是含硫氨基酸,能影響血壓的調節機制,使尿鈉排出量增加,從而抑制鈉鹽對血壓的影響,降低心腦血管疾病發病率。
最後,魚肉營養全面豐富,含有多種維生素以及微量元素,蛋白質含量優於雞蛋和豬肉,一斤魚蛋白質的含量相當於一斤半豬肉的含量;而且魚肉的蛋白質是完全蛋白質,且所含的的必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體吸收。