冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞大夫開藥方

俗話「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞大夫開藥方」，跟著冷空氣的到來，韶關正式進入夏季，蘿蔔也是當季最合適吃的蔬菜。今日做一道出格複雜甘旨的家常菜，蘿蔔卷。當季的蘿蔔很廉價，配上肉餡，取其美味，做一碟也花不了幾塊錢，可是端下去卻讓人驚訝，小小蘿蔔卷，玲瓏心愛，家裡有小孩子的必然會很喜好，口胃鮮甜，老少皆宜。

食材

白蘿蔔1/2根五花肉100克蝦干50克油過量鹽過量蚝油過量香油過量姜過量蔥過量醬油過量

步調

1.用溫水泡軟蝦干備用

2.蘿蔔切片備用

3.把蝦干、姜、蔥切碎和豬肉一同剁碎后，放入少量鹽、醬油、香油、蚝油調味

4.白蘿蔔片下熱水鍋焯一兩分鐘附近，變通明便可，不要煮太久

5.把肉餡放入蘿蔔片中捲起，萬萬不要放太多肉餡，要不然卷不起來

6.蘿蔔卷好后，水開后蒸8-10分鐘附近

7.冷鍋倒入油，蔥白切段一同放入，小火煸。

8.蘿蔔卷蒸好后，撒上蔥花和辣椒圈粉飾，澆上熱熱的蔥花油便可上菜。